작물이다. 밀은 길고 날씬한 잎을 가지고 있고 대부분의 품종은 줄기가 비었으며 이삭은 20개에서 많게는 100개의 꽃을 가지고 있다. 소수(spikelet)에는 2개에서 많게는 6개의 꽃들이 분포하고 있으나 대개의 경우 한 소수당 2개에서 3개의 꽃들이 열매를 맺게 된다. 밀은 최근 지구의 온난화로 인한 기후변
1. 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오. (10점)
작물은 이용성과 경제성이 높아 재배대상이 되는 식물로, 그 기원은 야생식물로부터 분화·발달된 것이다. 작물이 원래의 것과 다른 여러 갈래의 것으로 갈라지는 현상을 작물의 분화(分化) 라고 하고, 그 결과 점차로 높은 단
작물의 수확후관리란 수확된 농산물이 생산자의 손을 떠나 최종 소비자의 손에 도달되는 전 과정에서 신선도를 유지하고 부패를 방지함으로써 품질을 높이고 손실을 줄이며, 유통 판매기간을 연장시키기 위한 목적으로 실시하는 각종 작업 과정을 총칭하는 의미이다. 수확후관리는 농산물의 품질관
가지게 되었다.
빵밀의 진화에 참여한 야생밀 AA종과 BB종 및 DD종은 지금도 중동지역에서 야생으로 자라고 있다. 에머밀(AABB)은 유라시아와 북미의 서부에서 널리 재배되며, 에머밀의 단백질은 빵밀보다 모양을 잘 유지하기 때문에 마카로니(macaroni)나 각종 면류 등을 만들 때 사용한다.
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