영향을 미쳤던 사건들을 비롯하여 일반분석, 산업 환경 분석, 내부분석을 통해 맥도날드의 위기를 조사하고, 그에 따라 맥도날드가 수립했던 성공적인 전략들에 대해 평가, 분석하고자 한다. 마지막으로 현재 패스트푸드 업계의 동향과 그에 따른 맥도날드의 경영전략은 무엇인지 알아보도록 하겠다.
3. 컨셉설정
1)메뉴품목과수
바게트가 주가 되는 외식업체로 주가 되는 메뉴는 바게트의 속을 파낸 후 불고기, 닭고기, 버섯, 야채 등 다양한 토핑 넣어 간편한 간식용으로 먹을 수 있는 바겟 델리 그에 따른 커피뿐만 아니라 청량음료 우유 등 각종 Beverage도 메뉴화 한다. 메뉴의 수는 바게트 4가지
만족도 평가우수(73점) 상권에 따른 차별화된 가격전략 목가적인 분위기의 인테리어 고객만족 극대화 전략 다양한 메뉴
주요 경쟁 요소 매장 접근성 최고의 브랜드 인지도
마르쉘
매출 03, 920억 원/ 04,1400억 원(10%증가)
특징 유기농 농산물 사용 유럽분위기의 인테리어 백화점 중심 출점
주요 경쟁
패스트푸드가 국내 청소년들에게 미치는 심대한 영양학적 문제에 대한 비판적인 견해를 제기한 바 있다. 또한 전통음식의 미진한 발달은 전통음식이라는 상품을 바탕으로 세계인을 상대로 상업화해야 하는 우리의 관광산업에도 적지 않는 악영향을 주었다는 평가를 받고 있다. 그러나 아직 외식 프랜
마련하고 있으며, 이 기금은 선천성 질병을 앓는 어린이들의 치료비로 사용되고 있다. 우리나라는 지난 1988년 압구정 매장 개점을 시작으로 한국에서 첫 영업을 시작했다. 12년이 지난 2000년 매출액은 약 2,300억 원으로, 1988년 진출 당시와 비교하면 무려 137배나 늘어날 정도로 짧은 기간에 급성장했다.