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중국차의 역사
당(唐) 차 마시는 습관이 장안(長安)의 시중까지 퍼지게 됨. 중국의 다도(茶道)는 하나의 체계를 갖추게 됨. 차에 대한 세금이 처음 생김. 우리 나라의 문헌에 차가 처음으로 등장하는 시기. ........중략
중국차의 6대 분류
1. 녹차(綠茶, Green Tea)
- 용정차(龍井茶) , 동정벽라
차를 마셔 단백질과 지방을 감소시키기 때문이라고 한다. 중국의 차문화는 일본과 우리나라의 차문화(茶道)와는 달리 생활의 일부로서 자리하여 서민들의 삶 속에서는 오히려 수분공급을 위한 음료수 대용의 자리를 점하고 있는 듯하다. 중국의 문화를 이해하는 데는 중국차문화를 공부하는 것이
중국 음식의 특징
중국요리가 세계 요리계에서의 역할은 적지 않다. 다른 나라의 요리와 비교하여 중국요리를 특징짓는 요소는 재료, 썰기(자르기), 조미료, 불의 가감, 그것들의 바탕인사상이다. 이것들을 이해한 다음, 실제 조리에서는 재료의 선택은 엄격하게, 썰기는 정교하고 세밀하게, 맛내기
차법(飮茶法)이 존재하였다.
음차법은 당대의 자차법, 오대의 옥차법, 송대의 점차법 그리고 명대부터 오늘날까지의 포차법으로 시대별로 구분할 수 있다. 중국차문화의 전반적 흐름 및 깊이를 이해하기 위해서는 중국의 음차법의 발전과 그것이 중국차문화에 끼친 영향을 분석할 필요가 있다. 여기
이해가 가지 않아 주위의 조선족과 중국인들에게 알아본 즉 새끼손가락을 들어 보이는 제스처는 "너는 능력도 없고 형편없는 인간이다"라는 상대방을 무시하고 인정하지 않는 의미라는 것이었다. 이 여성은 동북 멀리서 돈을 벌기 위해 와서 나름대로는 열심히 했는데 같은 동포인 한국인 사장이 갑자