중국음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 중국음식문화를 형성하였다.
이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져
중국의 음식문화는 음양오행과 중용이라는 철학적 기초 위에서 오랜 역사를 거치며 형성되었다. 국토가 광활하여 각 지방마다 자연적ㆍ사회적 환경의 차이가 크기 때문에, 각 지역마다 특색이 있는 음식문화를 가지고 있다. 중국의 음식문화를 포괄적으로 설명한다는 것은 쉬운 일이 아니지만, 중국
Ⅰ. 중국내 소수민족의 환경과 주거문화
1. 몽고족 - 이동이 편리한 겔
내 몽골 자치구를 비롯한 서북 지역과 동북 지역에 고루 분포되어 살고 있는 몽골족은 유목 생활에 편리한 겔이라고 부르는 이동식 가옥에 살고 있다. 겔의 모습을 살펴보면, 높이는 대개 2~3m, 둘레는 13cm가량이고 가느다란 나뭇가
음양론은 중국문화에 두루 퍼져서 중국적 생활양식의 모든 특성을 아우르게 되는 결정적 주요한 중심사상으로 음식문화에도 막대한 영향을 미쳤다. 중국인들은 음양학적인 해석에 의하여 이 우주의 모든 물질을 상호 대립되는 음양의 구조체로 보았다. 본래 음양철학에서 양은 일광을 지칭하고 음은
음식문화는 그 사회의 자연 환경과 이에 따른 인간의 대응 방식에 따라서 달라진다. 문화는 인간과 환경과의 상호 작용의 과정에서 형성되는 것이기에 각각의 특수성이 나타나기 마련이다. 중국 안에서도 지역에 따라 음식문화가 차이 나는 것이 각각의 환경에 가장 잘 적응한 결과라는 것을 보여 준