증보작업도 지방관들에 의해 추진되었는데, 그 예로서 16세기의 창평현(昌平縣)과 17세기의 용주현(龍洲縣)에서는 종래 없었던 목면의 경종법을 ‘신증종면(新增種綿)’편을 증보한 새로운 판각이 만들어졌다. 이들 농서 외에도 1399년에 엮어진 우마의서(牛馬醫書)인 신편집성마의방(新編集成馬
김치의 발효에 관여하는 여러 가지 미생물들은 다양한 모습과 특성을 가지고 있다. 이러한 미생물들 중에 우리 몸에 유익한 유산균들은 둥근 모양 또는 작은 막대 모양을 하고 있으며, 당과 같은 탄수화물을 소비하여 젖산을 만들어내는 세균으로, 보통 소금에 잘 견디고 산소가 없는 곳에서 잘 자란다.
있으며 기아에 대한 관심을 덜 가지지 있다. 기아는 경제적인 문제로 해결될 수 있는 가벼운 문제로 생각하고 있으며, 먼 나라의 일로 받아들여지고 있는 것이 가장 큰 이유일 것이다. 우리나라에서는 식량이 부족하여 굶어죽는 아이들이 아프리카나 남아메리카, 동남아시아에 비하면 그리 많지 않다.
한식의 세계화를 위해 가장 좋은 식품으로 김치를 손꼽았고 이러한 김치를 세계화하기 위해서는 우선 김치에 대해 자세히 알아야 할 것이다. 김치를 정의하자면, 우리나라의 대표적인 전통 채소발효식품으로 쌀 위주의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나로, 소금에 절인 배추 또는 무, 오이 등의 채
Ⅰ. 서 론
1978년부터 시작된 중국의 경제개혁은 중국 경제발전의 새 시대를 열었을 뿐만 아니라 세계경제 구도에 거대한 변화를 가져다주고 있다.
중국경제의 고도성장을 가능하게 한 가장 근본적인 원인이 경제개혁이었던 것은 더 말할 여지가 없다. 따라서 지금까지 국제적으로 수많은 학자들이