특성은 면이 전 세계 곳곳으로 퍼지는 데 많은 도움을 주었다. 현재 중국의 신장 지역에서 시작된 면 요리는 실크로드를 타고 세계 곳곳으로 전파되면서 각 지역의 지리적 특색에 맞추어 변화했다.
냉면은 면 요리가 우리나라의 지리적 특성에 적합하게 변형된 대표적인 요리라고 할 수 있다. 본래 면
-냉면은 원래 __________ 이다?
김장 김치가 익을 즈음 따뜻한 온돌 위에서 먹은 별미
밤이 긴 북한의 특성상 야식으로 인기
겨울에 차가운 음식으로 몸속의 온도를 맞추어 줌
자연환경의 영향을 받은 냉면
평양냉면
평양의 넓은 평야 → 메밀 재배
길고 추운 겨울 → 간이 약한 김치 →
문화가 발달하여왔다. 또한 남북의 기후조건이나 지형 등의 영향으로 지역마다 다른 음식문화를 가지고 있다. 자연 지리학적 조건 속에서 오랜 생활을 영위하면서 한국인들은 다양한 생활 습성을 형성했음은 물론이고, 그에 못지않은 다양한 식품 조리의 방법 및 저장할 수 있는 식품의 종류를 개발하
특성
인류는 옛날부터 불을 이용하게 됨으로써 요리를 하게 되었다. 또 살고 있는 곳의 기후 풍토에 따라 제각기 다른 요리 문화권을 형성하게 되었다. 특히 우리나라는 중국과 밀접한 관계를 지니고 있어 서로 많은 영향을 미치면서 발전하여 왔다.
우리나라는 사계절의 구분이 뚜렷하고 지역적으
문화예술회관의 평균 가동률은 절반이 조금넘는 44%선에 불과하다
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Ⅱ. 문화상품유통
1. 국가간 문화상품 유통의 특성을 이해하기 위한 방식
문화의 유통이나 소비 네트워크가 다른 정치, 경제, 문화 시스템의 구조들과 어떠한 관련이 있는 가를 파악하는 일이다(이러