노인복지사업은 크게 시설보호(out-home service)와 지역사회보호(community care)로 대별된다. 시설보호는 보호대상 노인을 입소시켜 급식, 치료, 기타 편의를 제공하는 시설의 보호서비스를 말하며, 대표적인 시설이 노인요양원(nursing home)이다. 지역사회보호(community care)는 세부적으로는 재가노인보호서비스
한 끼 식재료비는 약 1,500-2,000원 선으로 책정된다.
③ 거동이 가능하며 지역 시설에 접근할 수 있는 노인들을 한 장소에 모아 주로 점심을 제공하는 형태이다.
④ 노인복지관을 제외하고 영양사가 근무하고 있지 않으며 급식 준비는 자원봉사자들(종교단체지원이 대부분) 에게만 의존하고 있다.
영양 섭취 부족에의한 위험에 노출돼 있는 것으로 나타났다.
특히 칼슘, 칼륨, 비타민A, 비타민C 등 필수영양소를 평균필요량 미만 섭취하는 65세 이상 노인의 비율은 남녀 모두 절반 이상이었다.
노인 10명 가운데 5명이 몸에 필요한 충분한 영양소를 먹지 못하고 있는 실정인 것이다.
또 전국 15개 지역
사회적 의의가 큰 것이다. 사회복지시설거주자및이용자에대한급식서비스는 생활시설입소자에 대한급식서비스와 주간이용자에 대한 급식서비스가 있다. 사회복지시설은 노인복지시설, 아동복지시설, 장애인복지시설이 있으며, 이외에 정신질환자, 부랑 노숙인복지시설과 지역사회복지시설로 사회복