영농조합법인 국제유기농인증제도가 동등함을 IOAS로부터 입증 받게 되고, 이로써 글로벌유농인에서 인증을 받은 유기농산물 및 가공품은 유럽27개연합국으로 수출될 경우, 현장 검증 없이 글로벌유농인에서 발급한 인증서와 심사보고서만으로도 유럽연합의 인증기관으로부터 유기인증서를 발급받아
도입된다면 기존에 생산자에 의해 현장에서 행해지던 선별/포장, 줄기 제거과정을 APC가 도맡아 품질관리를 따로 함으로써 이전보다 더욱 고품질화된 양파상품을 고객은 받을 수 있으며 생산자 입장에서는 출하시기에 수확 인력 확보의 어려움을 해소할 수 있을 것이다.
▶유통방식case 2. 버섯
∙Problem 2. 성과에 대한 측정과 그에 대한 보상 시스템 미비
농협은 2급 이상 전직원에게 연봉제를 실시하고 있으며 인센티브 상여금을 차등지급하고
있다. 그러나 사실상 성과제도란 상징적인 것에 불과하며 그 시행이 미비하여 직원들의
사기를 오히려 꺾고 있다. 또한 개인별 성과제도가 정착
기업들의 진출이 증가하고 있고, 또 식품의 품종도 다양화되고 있는 추세이기 때문에 소비자들의 인식만 제고된다면 향후 10년 내 시장점유율이 4~5%로 성장할 것으로 예상된다.
<표1> 중국 유기농 식품시장의 장단점.
장점
단점
∘식품안전성 및 건강에 대한 높은 관심
∘국제인증기구
1.기업선정 이유
막걸리는 ‘막 걸러낸 술’이라는 뜻에서 유래 되었다. 고두밥과 누룩, 물을 섞어, 발효 숙성시켜서 나온 술에서 목으로 넘기기 힘든, 큰 술지게미(술 찌꺼기)만 걸러낸 것이다. 탁주라고도 부르고 곡물의 고운 알갱이가 들어 있어 불투명한 색을 띈다.
막걸리는 식이섬유, 비타민B,