관한 가장 초보적인 지식이 없이는 “서울대학교는 한국의 명문대학이다.”란 말을 이해하지 못할 것이다. 그러나 ‘이해’의 가부를 결정하는 것이 어음, 어휘, 문법 등 언어지식이 전부인 것은 아니다. “개똥도 약에 쓰려면 없다”란 속담을 한국어를 전공하는 중국인 대학원생들이 거의 이해를 하
요약문
전체적 내용은 4Ps를 이용하여 간단하게 설명하면, 1) 제품차원에서 본죽의 핵심제품은 ‘건강한 성인에게 한 끼 식사로 충분한 맞춤 죽’이라 할 수 있다.
2) 유통차원에서 본죽은 수직적 마케팅 프렌차이즈를 통해 대학로 본점을 본사 직영점으로 두고 3년 사이에 전국 480여개의 가맹점
관한연구의 양적 흐름을 파악해 본다. 이는 죽에 관한연구가 근래에 이르러 더욱 활발히 진행되고 있음을 확인해 보기 위한 작업이기도 하다.
학회지별 분류에서는 대한가정학회, 한국식품과학회지, 한국조리과학회지, 한국식생활문화학회지, 한국식품영양학회지, 한국식품영양과학회지, 농산물
Ⅰ. 서론
우리나라는 농업의 발달로 곡류 생산이 풍부하고 지리적 여건으로 수산물이 다양하여 이를 이용한 조리법이 다채롭게 발전해 왔다. 한국전통음식은 만들 때 정성과 노력을 중시하기 때문에 음식을 만들 때 바른 마음가짐과 단정한 태도를 중요하게 생각한다. 한국 음식의 주식류에는 호
제 1 장 서 론
제1절 문제의 제기와 연구의 목적
1. 문제의 제기
국민소득의 증가로 인한 생활수준의 향상과 여가시간의 증가, 여성의 활발한 사회진출 그리고 고령화 사회로의 진입 등 사회적인 변화요인은 소비자 외식행동에 있어서도 많은 변화를 가져와 다양한 레스토랑 업태가 등장하게