1. 서 론
1) 실 험 날 짜 : 2009년 6월 10일
2) 실 험 주 제 : choco muffine
3) 실 험 목 적 : 실험 공정을 익히고 공정단계마다 전 실험의 차이와 주의점에 유의하여 실험에 참여한다. 경험해보지 못한 실험이므로 적극적으로 참여하여 직접 느껴보도록 한다.
4) 배합률 (Formula and ingredient specifications)
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쿠기는 남녀노소 할 것 없이 전부 좋아하는 세계인의 간식거리다. 쿠키를 먹으면 입안이 즐겁고 입안에서 살살 녹는 촉감은 밀로 표현할 수 없을 만큼 즐거움을 선사하다. 쿠키의 종류도 여러 가지 다양한 형태로 나타나고 있으며, 그 모양도 예쁘게 만들어져 군침을 돋게 하기도 한다. 쿠키는 7세기 페