코코아 메스 - 카카오콩을 볶아서 껍질, 배아, 자엽으로 나눈 뒤 자엽을 분쇄하여 페이스트 형태로 만든 것. 전체함량 가운데 코코아 파우더가 45~50%, 코코아 버터가 50~55% 정도 포함되어 있다. 코코아매스의 함유랑은 초콜렛의 진하기로 연결되며, 30~70%까지 다양한 코코아매스 함량의 제품이 있다.
코
<성스러운 초콜릿>
오, 성스러운 초콜릿이여!
사람들은 무릎 꿇고 갈고 있고,
두 손 모아 당신을 부수고 있구나.
그리고는 하늘을 바라보며 당신을 마시네.
스페인의 어느 발렌시아 시인이 쓴 초콜릿을 찬양하는 시이다. 무릎을 끓고 초콜릿을 갈고, 빻아서는 음료로 만들어 고개를 젖혀 마
3. 코코아 잔을 들고 봉사하는 대통령
세계 2차 대전 때 미국의 많은 젊은이들은 전쟁터의 이슬로 사라졌다.
병력이 부족하고 또 졸지에 일어난 전쟁이기 때문에 각 지방의 젊은 청년들은 영장을 받은 후 큰 도시로 집결해서 기차를 타고 훈련소로 갔다.
당시 국민들의 마음을 안정시키기 위하여 장
코코아 잔을 들고 봉사하는 대통령
세계 2차 대전 때 미국의 많은 젊은이들은 전쟁터의 이슬로 사라졌다.
병력이 부족하고 또 졸지에 일어난 전쟁이기 때문에 각 지방의 젊은 청년들은 영장을 받은 후 큰 도시로 집결해서 기차를 타고 훈련소로 갔다.
당시 국민들의 마음을 안정시키기 위하여 장정
철저하게 사라졌다고 보는 게 더 맞겠다. 한 사람의 인생을 조종하며, 그로 인해 전 세계 시청자들을 울고 웃고 숨죽이게 만들 수 있는 일, TV가 가능하게 했다. 아니, TV 이기에 가능했다. TV의 힘을 다시 한 번 느낀 순간들이었다.
② 광고 천국 - “다른 코코아도 먹어봤지만 모코코아가 최고예요~”