발견
Willard Libby. .
(1908~1980)
1949년 방사선탄소연대측정법 발표
1960년 노벨 화학상
: 방사성탄소연대측정법 개발
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사례1; 토리노의 수의
예수의 시신을 감쌌다는 ‘토리노의 수의’가 인간이 제작한 위조품이라는 주장이 제기됐다.
토리노 수의에는 십자가에
진공속으로 방출되는 전자가 높은 전압에 의해 양극으로 향하면서 가속되어 양극으로(陽極)의 금속에 충돌하여 X선을 발생한다.
양극을 구성하는 원자의 원자핵 가까운 곳에 전자가 통과할 때, 원자궤도전자의 강한 제동력을 받아서 전자의 운동에너지 중 일부가 X선으로 변화한다. 이렇게 발생된 X선
경우가 있다. 이러한 현상을 오제(Auger)효과라 부르고, 추출된 전자를 오제전자(Auger electron)라 한다.
4. 방사선과 물질과의 상호작용
1) 하전입자와 물질과의 상호작용
① 원자핵과의 탄성충돌
② 원자핵과의 비탄성충돌
③ 궤도전자와의 탄성충돌
④ 궤도전자와의 비탄성충돌
⑤ 내각전자의 전리
방사선에 특이적이고(Tubiana,1990) 구분이 용이하며, 환형염색체보다 잘 관찰되며 생물학적 선량 측정에 주로 이용이 권장된다(Sasaki, 1983; IAEA, 1986). 본 연구에서도 환형염색체이상보다는 이동원염색체이상이 더 빈번하게 관찰되었다. 본 연구에서는 대조군 49명에서 각 200개씩의 세포를 검경하여 0.073 ×10^
상태를 에멀젼 (Emulsion)이라고 하며, 반드시 이 에멀젼의 맛을 보면서 질감 Texture이나 간이 적절한지 확인 하는 것이 좋다.
④ 향신료 및 식품첨가물 처리 (Additives / Spice)
원료육의 Grinding, Mixing 작업이 끝나면, 혹은 동시에 준비된 첨가물과 향신료를 사용하여 햄/소시지를 '식품'으로 만들어내는 공정