테이크아웃 커피 시장은 포화 상태이며, 소비자들의 다양한 욕구를 충족시키기 위해서는 획일화된 커피 메뉴로는 역부족이다. 또한 건강을 생각하는 웰빙 트렌드와 더불어서 몸에 좋지 않은 커피 보다는 다양한 장점과 기능을 가지고 있는 차의 특징이 부각되면서 현재 국내 차 시장은 매우 가파른 상
1. 서론
① 연구의 필요성과 목적
사실 처음 우리 조가 테이크아웃 커피전문점에 주목한 이유는 대학생들의 소비문화 때문이었다. 값싼 학교식당 밥을 먹고 그보다 1,2 배는 비싼 커피를 사 마신다는 것이 얼마나 아이러니한가. 우리는 과연 어떠한 점이 그들의 지갑에서 선뜻 돈을 꺼내게 만드는지
커피나 음료수를 든 컵을 들고 바쁘게 거리를 걷는 젊은이나 직장인들. 도시의 한 풍속도로 자리 잡은 지 오래다. 이젠 음료뿐 아니라 점심, 저녁 등 요리나 음식물까지 식당에서 먹지 않고 포장해가 거리나 공원, 사무실에서 먹는 ‘테이크아웃(Take-Out)' 전성시대다.
커피전문점 시장도 시대의 변화에
2) 테이크아웃 커피전문점의 개념 및 현황
① 테이크아웃 커피전문점의 개념 및 특성
테이크아웃(Take out)은 경제용어사전에는 요리나 음식물을 사가지고 돌아가는 방식, 업종분류상으로는 외식 (식당에서 먹는다)도 내식(가정에서 조리해 먹는다)도 아닌 중간영역에 자리하게 되므로 중식사업이라
4) 직업에 따른 테이크아웃 커피전문점 선택속성 차이 분석
직업에 따라서는 유형성(f=6.23), 쾌적성(f=6.56), 신뢰성(f=8.84)에서의 평균이 유의적인 차이를 보였는데, 이는 회사원들은 유형성, 쾌적성을, 학생들은 신뢰성을 테이크아웃 커피전문점 선택 시 더 중요하게 여기고 있음을 의미한다.
따라서