3-1 두부유통과정
1) 생산지
풀무원의 유기농두부는 콩의 원산지로 알려진 옛 만주 땅 중국 길림성의 대산농장에서 생산된 유기농 콩을 원료로 하여 생산
2) 국내반입
※운송 및 입고 : 대련항 선적 → 평택항 도착 → 보세창고 입고 → 식물
검역 → 식품검사 → 통관 → 공
1.2.2 (주) 풀무원의 비전
(주)풀무원의 비전과 전략
풀무원의 비전과 전략에서 키워드는 '로하스 선도 기업'으로 인간과 자연 사랑을 바탕으로 하는 최고의 제품과 서비스를 제공하는 것을 목표로 두고 있다. 풀무원의 비전과 전략은 세 가지로 나뉘어져 있다. 첫째로 풀무원의 비전은 LOHAS 선
두부 비중 증가
2-2. 두부유통경로
1) 두부 제조 공정
1. 농림부 등급기준에 의거,
1등급 기준의 콩만을 사용
2. 산지 농협과의 계약을 통하여
파종부터 수매까지 직접 관리
3. 콩 수확 후 입고 전 철저한 정선과정을
통한 불량한 콩 제거
4. 크기가 같은 콩을 분류하여
두부 품질을 최
추적 이력 시스템 (우수 농산물 관리)
농산물의 안전성을 확보하기 위해 생산단계부터 수확 후 포장까지
토양·수질 등 환경요소와 농약·중금속 등 위해 요소를 관리하는 제도
생산부터 판매단계까지 과정을 관리하여
문제 발생시 책임소재를 분명히 하기 위한 제도
완전표시제
(원제료