산업 경쟁력이 높은 주요요인으로 일관된 품질관리로 우수한 식품 원재료를 제공하는 농기업(또는 기업형 협동조합)의 발달을 꼽을 수 있음
□ 프랑스와인의 세계적 성공은 포도 생산에 적합한 환경뿐 아니라 국가가 품질을 엄격히 관리하는 A.O .C 제도의 조기 정착 또한 주요 요인
* A.O.C : ‘원산지
와인산업을 설정하였다. 와인은 90년대 중후반 이후 대중의 관심의 대상으로 등장하여 인기를 끌기 시작하였으며, 레드와인의 건강에 대한 유익성이 여러 차례 발표되면서 그인기와 수요는 점차 확대되고 있다. 따라서 웰빙 문화의 등장과 오늘날 열풍에 이르기까지와, 와인에 대한 각종 연구 및 산업
산업이며, 두 산업을 합한 총 고용자는 약 15만 명으로 음식료품 산업전체에서 각각 21.3%와 9.8%에 해당. 부가가치 창출액은 각각 15.3%와 17.3%로 전체산업의 1/3에 해당하는 금액
- 다음은 유제품 제조 산업으로 부가가치액이 음식료품산업의 8.9%, 고용은 8.5%를 차지
- 독일, 영국, 그리고 프랑스 3개국은
음식료품 산업별 순위빵·설탕·과자 제조 (음식료품 산업의 36.6%)
음료산업 (음식료품 산업의 17.3%)
육류가공 (음식료품 산업의 15.3%)
유제품 제조 (음식료품 산업의 8.9%)
EU 회원국 국가별 순위
독일
17.7%
영국
16.5%
프랑스
15.2%
EU 음식료품 산업의 무역 구조
2007년 기준, EU 27개국 음식료품 산업