커피전문점 부문 1위를 차지했다. 이에 우리는 카페베네가 포화상태라고 여겨졌던 커피시장에서 3년 정도의 매우 짧은 기간에 괄목할 만한 성장을 이룰 수 있었던 과정을 통해 그들의 전략을 살펴보고 카페베네의 위험요소와 문제점들을 파악해 앞으로 나아갈 방향을 제시해 보려고 한다.
2. 카페
같은 도넛과 커피 같이 일상생활을 하면서도 쉽게 먹을 수 있는 제품에 대한 고객들의 수요를 창출 하였고, 이러한 수요는 크리스피 크림 도넛 브랜드의 이미지를 추구하려는 소비자들의 수요와 함께 더욱 큰 시너지 효과를 창출해 내어 크리스피 크림에게 있어 기회의 요인으로 작용할 것이다.
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크리스피 크림 도넛은 1937년부터 대중에게 사랑을 받는 달콤한 도넛과 커피를 만들어 온 기업이다. 그 중에서도 특히 ‘오리지널 글레이즈’는 1937년부터 한결 같은 조리법으로 만들어지는 부드럽고 달콤한 크리스피 크림 도넛의 대표 도넛으로서 매출의 대부분을 차지하고 있는 효자도넛이다.
2) 오직 커피만을 위한 열정
이디야는‘오직 커피만을 위한 열정’으로 주로 커피제품에 대한 연구개발을 지속적으로 수행하고, 커피전문점 이외에 다른 영역으로 무리하게 확대하지 않고 있다. 대표이사와의 인터뷰를 통해 이디야 커피는 앞으로도 대한민국 대표 커피 브랜드라는 자부심과 커피에
커피 시장에서 독보적인 1위로 올라섰다. 이는 경쟁사들을 분석하고 카페베네만의 차별점을 만들어 철저한 준비와 차별화된 전략으로 최고의 결과를 냈기 때문이다.
2. 프랜차이즈의 정의 및 히스토리
국제프랜차이즈협회(IFA)에 따르면 "franchise란 Franchisor(가맹본부)와 Fran chisee(가맹사업자) 사이