다음으로 산업적인 측면에서 한식세계화의 의의에 대해 살펴보도록 하겠다. 우선, 농어촌 소득증대의 관점에서 바라볼 수 있다. 정부와 관련전문가들은 한식을 세계화함으로써 국산 식재료의 수출증대효과를 기대할 수 있다는 것을 강조하고 있다. 국산 농산물이나 가공식품 등이 해외에서 식재료로
한식세계화가 지니는 의미에 대해 국가적인 측면, 산업적인 측면, 문화관광적인 측면에서 살펴보도록 할 텐데 이것은 한식세계화에 대해 다양한 측면에서의 고찰이 단일 측면에서 보는 것 보다 더 신중하고 방법적으로 다양할 수 있기 때문이다.
우선 국가적인 측면에서의 한식세계화 의의에 대해
1. 서론
국내 식품산업은 국가 경제에서 차지하는 중요성이 크고, 한식세계화를 통해 해외시장 진출 확대 가능성이 높다. 2007년, 국내 식품시장 규모는 109조원으로 전체 GDP의 11.2%차지, 고용은 224만명으로 전체 취업자의 9.5%였다.
한국의 국제적 위상이 높아지면서 일본, 중국, 미국 등 국가들을 중심
1. 한식의 세계화 바람
흔히 음식은 한 나라의 삶과 문학을 대표하는 상징이라고 한다. 한식은 오랜 세월 우리 미족과 함께한 음식으로서, 최근 들어 외국의 유명 언론 등에서도 한식의 우수성과 가치를 인정하고 있다. 하지만 이와 같은 한식의 우수성에도 불구하고 그 동안 한식의 가치는 제대로 평
한식을 발전시키고 한식문화의 국내외 확산을 통해 농림수산식품산업, 외식산업, 문화관광산업 등 관련산업을 발전시키고 대한민국 이미지를 향상시키고자 한식세계화 사업을 추진하고 있으며 대한민국에 전해 내려오는 조상 고유의 음식이라는 한식의 학술적 의미에 대한민국 농수산물을 주원료로