1) 석면 및 석면함유제품을 금지하는 프랑스법령상 조치는 TBT협정(WTO 무역에 대한 기술 장벽에 관한 협정’(The Agreement on Technical Barriers to Trade). 자유롭고 호혜적인 무역거래에 영향을 미치는 시험검사, 인증제도, 각종규격 등을 새로 제정하거나 개정할 때 국제기준이 나 관행을 따르도록 의무화하려는
당 알코올이란 ?
단당류의 카보닐기를 환원하여 만들어지는 하이드록시기가 두 개 이상인 알코올이나, 그와 같은 계열에 속하는 화합물을 통틀어 일컫는 말이다.
알디트(aldit) 또는 알디톨(alditol)이라고도 한다. 일반적으로 원래의 당의 어미인 -ose를 -itol로 바꾸어 명명한다. 물에 잘 녹으며, 단맛이
효소반응을 이용하여 만들어진 새로운 형의 당류 즉 신소재로서 각종 기능성을 가진다.
1-2. 효소의 이용
①효소함유제품의 지표성분, 기능성과 규격
-적용범위
기준 및 규격은 건강기능식품의 원료에 미생물을 배양시켜 효소를 다량 함유하게 한 것을 주원료로 한 건강기능식품에 적용한다.
제품은 서울우유에서 출시된 “쉬즈엘” 제품입니다. lactopep-y 을 함유하고 있습니다.
lactopep-y을 사용한 이유와 생체기능적인 면 : lactopep-y란 김치로부터 분리한 유산균이 생산하는 성분이다. lactopep-y는 헬리코박터균 억제효과, 위장을 보호한다.
4. 발효식품을 이용한 아이들 면역력 강화
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