유통과정이 비위생적으로 처리되는 두부와 콩나물을 신선하고 위생적으로 제조해 포장화하여 냉장유통(콜드체인시스템)시키면서 우리의 식품산업에 큰 획을 그었다.
1990년대 : 종합식품회사로의 도약
기존에 단지 일상 대용식으로서 오래 보관할 수 있는 건면(乾麵)이 대부분이었던 국수시장에 생
1. 선정동기
맥도날드의 선정이유는 총 3가지 관점에서 설명할 수 있다.
1) 친숙함
맥도날드는 전 세계 119개국, 3만 여개의 매장에서 하루에 약 5,400만 명의 고객이 찾고 있는 큰 패스트푸드 연쇄음식점이자 다국적 기업이다. 또한 외식업 뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서도 세계 최대 규모를 자랑
기업
비전과 목표설정
1 사업영역
1.1 목표 시장, 소비자
1.2 소비자 욕구
1.3 소비자 욕구 충족
2 경영이념과 경쟁관계
2.1 경영이념
2.2 경쟁관계
3 사업구조와 기능 평가
3.1 회사개요
3.2 재무정보
3.3 경영실적
4 핵심사업 파악
5 주요 경영목표의 설정
외부 환경의 분석
1 거시환
. 러시아인들에게 있어, `가격대비 우수한 품질의 라면` 이라는 느낌의 도시락은 이러한 이 미지를 심어주기 위해 끝없는 연구와 개발의 노력을 거듭했다.
매운 음식을 못 먹는 러시아인들을 위해 국내에는 없는 닭고기, 새우, 쇠고기, 채소 등 7가지 맛을 개발해 현지인의 입맛을 사로잡은 것이다.
3. 컨셉설정
1)메뉴품목과수
바게트가 주가 되는 외식업체로 주가 되는 메뉴는 바게트의 속을 파낸 후 불고기, 닭고기, 버섯, 야채 등 다양한 토핑 넣어 간편한 간식용으로 먹을 수 있는 바겟 델리 그에 따른 커피뿐만 아니라 청량음료 우유 등 각종 Beverage도 메뉴화 한다. 메뉴의 수는 바게트 4가지