호텔기업에 재정적 기여
식음료에서 한 번의 연회는 호텔기업에 재정적으로 기여하는 바가 크다. 연회는 호텔 또는 식음료를 판매하기 위한 제반시설이 완비된 구별된 장소에서 2인 이상의 단체고객에게 식음료와 기타 부수적인 사항을 첨가하여야 행사 본연의 목적을 달성할 수 있도록 하며 그에
2)광주 라마다호텔 안전관리 소홀 사고
사건 개요
광주서구 특1급 라마다프라자호텔과 이 모씨에 따르면 이 씨는 오전 7시20분 호텔 지하 주차장 3층에 주차후 엘리베이터를 타기위해 급히 이동하다 엘리베이터 앞 투명유리에 눈 주위를 심하게 부딪쳤다.이 씨는 인근 상무 병원으로 옮겨져 눈 주위
호텔업계도 호텔경영의 합리화와 효율적인 조직으로 거듭나기 위해서 구조조정이라는 조직환경에 적응해 나가야 할 것이다.
호텔기업에서 이윤의 극대화는 종사원의 능력을 최대한 활용함으로써 생산성을 향상시킬 수 있기 때문에 기업의 활동 중에서 가장 중요한 요소가 "사람의 관리"라고 해도 과
☞주요리(Main Dish : Entree)
: 주요리는 앙뜨레라고도 하며 주로 육류요리를 의미한다. 육류요리는 쇠고기(beef), 양고기(Lamb), 돼지고기(pork), 송아지고기(Lamb) 등으로 정식에 있어서 중심 요리를 의미하는데, 오늘날에는 주요리로 제공되는 모든 요리를 Entree라고 한다. Entree로 제공되는 육류요리는 종류나