호텔에 한식당을 도입 시키는 것을 목적으로 현재의 한식당 시장 환경 분석 및 메뉴, 그리고 수익성과 향후 사업 계획을 포함하여 진행하였다.
② 업체 선정 배경
본 프로젝트에서는 새롭게 한식당을 도입할 호텔로 국내 특 1급 호텔 중 신라호텔을 선정하였다. 신라호텔의 경우 과거 2004년까지 한식
호텔프로젝트기획 선정 이유 및 배경
1. 업체 선정 및 Mission statement
2. 신라호텔 개요
3. 업체 선정 이유
4. 업체 선정 배경
5. Naming & Logo
6. Mission & Vision
업체선정 & Mission Statement
업체선정
신라호텔은 2013년 1월~7월에 34년만에 대대적인 리모델링
자체적으로 한식당도입을 통해 경
호텔이 10.6%, 조선호텔 10.2%, 롯데월드9.3%, 스위스 7.1%, 롯데호텔 5.7% 워커힐 5.2%, 아미가 3.8%, 그랜드 인터컨티넨탈 3.0%, 힐튼과 플라자호텔이 각각 0.8%의 플러스 성장을 보였다. 반면 마이너스 성장을 보인 곳은 르네상스 (-8.4%), 그랜드 하얏트 (-6.1%), 리츠칼튼 (-4.0%), 신라 (-0.8%)등 4개 호텔이다. 지난해 15
호텔의 베이커리 ‘달와달요’에서는 녹차를 이용한 여러 웰빙제품을 판매하며,
현 추세에 따라 강점으로 작용할 수 있다.
4.익스프레스 체크인
-주고객이 비즈니스 트래블러인 만큼 공항에서 손님이 많이 온다. 그에 따라 공항까지
직접 마중을 나가는 익스프레스 체크인이란 서비스를 시작
다가오는 21세기 비즈니스 상황에서 변하지 않을 단 하나의 사실이 있다면 그것은 바로 급격한 변화의 연속이 될 것이라는 점이다. 전세계를 묶는 인터넷을 통한 네트워크화가 가속화되어 기업은 점점 더 고유의 영역을 잃어 갈 것이다. 또한 날마다 새롭게 출현하는 기업들과의 치열한 경쟁 등 기존의