효소활성에 대해서 속도론적으로 연구하여 효소작용에 관한 이론을 세웠다. 그러나 효소를 순수한 결정형으로 분리한 것은 1926년이었다. 이것이 Urease로서 코넬대학의 James Sumner에 의해 콩의 추출물에서 분리된 것이었다. Sumner는 이 Urease결정이 단백질만으로 구성되어 있다는 것을 알아냄과 동시에 보
Genomics란?
genomics란 어떤 생물체의 유전자(gene)와 염색체(chromosome) 집합인 게놈(genome)정보를 다루는 분야다. 구체적으로는 genome의 서열을 밝히고 이를 지도(map)로 만들어 분석, 응용하는 과정을 말한다. 90년대 이후 바이오산업은 정보기술의 발달에 힘입어 유전자와 단백질 및 그 기능 등에 관한 각종
1. 환경과 무기화학
무기공업은 역사가 가장 오래된 공업분야인 동시에 환경과 밀접한 연관성을 가지고 있다. 19세기 초 환상공정은 연실법에 의해 NO2를 산화제로 SO2를 제조하여 많은 NO를 배출 환경공해를 유발하였으나, 이와 혼합가스를 물에 흡수시켜 NO를 제거 가능하게한 Gay-Lussac 탑의 개발로 그
Ⅰ. 성인병과 건강관리
성인병이라고 하면 일반적으로 고혈압, 당뇨병, 신장질환, 간질환, 빈혈, 동맥경화증, 암, 심장병 등을 일컫는다. 성인병은 이환기간이 길 뿐만 아니라 피료와 예방에 있어서 완전성이 없고 병으로 확대될 확률이 높기 때문에 문제가 되고 있다. 성인병의 발생 요인들을 살펴보
효소(alcohol dehydrogenase)처럼 촉매가 작용하는 반응명칭 뒤에 붙는 경우가 있다.
2. 효소의 구조
효소는 구형의 단백질 분자로 활성부위(active site)를 가지고 있다. 이 활성부위는 효소에 의한 촉매반응 동안 기질과 결합한다. 효소는 특정한 기질하고만 결합하여 반응을 촉매하는데, 이러한 효소의 성질