문화가 서구화되고 음식문화 역시 서구화되면서, 고칼로리의 음식이 주류를 이루면서 여성에게 있어 큰 근심거리로 당면하고 있다. 이러한 추세를 바탕으로 저칼로리의 신선한 과일과 야채 및 채소를 이용해 여성소비자들의 미용과 건강에 기여하며, 다양한 과일을 좋은 분위기와 함께 저렴하게 즐길
후식이 코스의 기본 골격이다. 자리의 성격에 따라 코스의 종류가 많아지기도 한다. 중국인들은 짝수를 좋아하므로 보통 전채 2종류, 주 요리 4종류, 후식 2종류를 기본으로 하고 전채와 주 요리 사이에 탕채(서양의 수프)를 첨가시키는데 많을 때에는 전채 4종류, 주 요리 8종류 후식 2종류를 차리기도 한
증가로 인한 각국 경제의 통합화 현상을 지칭
- 후식프랜차이즈업계의 복합화
다양한 후식메뉴를 한 자리에서 즐기려고 하는 소비자들의 욕구와 취급메뉴를 다양화함으로써 계절적 요인 등에 관계 없이 안정된 수익을 올리려는 프랜차이즈 업계의 의도가 맞아떨어졌기 때문으로 분석된다.
후식을 곁들여 따뜻 한 수프를 마시기도 한다.
가족들에 따라서 먹는 방식에 차이가 나기도 하지만 대개는 식사에 모든 가족들이 둘러 앉아서 함께 먹는 데 의의를 둔다.
③ 소시지
우리들에게 소시지 전문가라는 것이 다소 생소할 수 있으나 독일에서는 소시지 전문 상점이 즐비할 뿐 아니라 소시
후식으로 케익이나 쵸코렛, 과자 등을 반드시 먹는다.
또, 절기 일에 먹는 여러 요리들도 다양한데 크리스마스 때는 어린양을 통째로 구워먹는 요리를 해먹고 부활절이나 크리스마스 때는 집집마다 콜롬보나 빠네또네 빵 등을 선물한다.
이탈리아 사람들의 전통적인 식사는 하루에 다섯 끼다. 아침