Ⅰ. 노화방지식품(노화방지음식)
1. 녹차
1) 세계인이 주목한 노화방지 식품
녹차는 폐암, 대장암 간암 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 하루 10잔 이상 마시는 남성은 3잔 이하 마시는 사람보다 84세까지 장수하는 비율이 12%나 높은 것으로 학계에 보고 되어 있다.
2) 노화를 막는 카테킨
및 어린이와 부녀자에게 좋다. 열병(熱病)으로 체내 수분이 부족해져 가슴이 답답하며 입이 마른 것, 토하는 것, 위장이 건조하여 변비가 있는 사람에게 대장(大腸)을 매끄럽게 해 주어 좋으며 항노화작용이 있다. 음혈(陰血)을 자양(滋養)시켜 진액(津液)을 생성시켜 주고, 피부를 윤택하게 해 준다
Ⅰ. 서론
경로헌장에 보면 노인은 의, 식, 주에 있어서 충족되고 안락한 생활을 즐길 수 있어야 하며, 심신의 안전과 건강을 누릴 수 있어야 한다고 되어있다. 또한 노인은 자신의 능력에 따라 사회활동에 참여할 수 있어야 하며, 취미 오락을 비롯한 문화생활과 노후생활에 필요한 지식을 얻는 기회를
노화의 관련성
1.기초대사율과 수명은 반비례한다.
기초대사율이 높으면 높을수록 그 만큼 단위 시간당 소모되는 산소량이 많으며, 이에 따라 생성되는 활성산소량도 증가하게 되어 활성산소에 의한 유해작용을 더 많이 받는다.
음식물 섭취를 제한하거나, 운동량을 감소시키거나, 또는 사육온도를
Ⅰ. 한국전통음식(전통식품) 김치
1. 김치의 역사
1) 선사시대부터 삼국시대
우리나라 고유의 발효식품인 김치는 사계절의 구분이 뚜렷하며 겨울이 긴 한반도의 자연 환경과 조상의 슬기로운 지혜에서 비롯되었다. 농경문화가 뿌리를 내리고 곡물이 주식이 됨에 따라 곡물의 소화를 쉽게 하고 균