5. 노인기 식사요령
(1) 치아 및 구강상태에 문제가 있을 때
-음식을 다지거나 갈아서 먹습니다.
- 자극적이지 않게 조리해서 먹습니다.
- 입안이 건조할 때는 무설탕 껌이나 사탕을 이용합니다.
(2)소화능력이 감소되었을 때
- 소량씩 자주 먹습니다.
- 천천히 꼭꼭 씹어 먹습니다.
- 부드러운
1. 서론
가장 바람직한 식습관이 어떤 것이냐는 문제는 대다수 사람들에게 관심을 불러일으키는 문제인 동시에, 사람들은 자신의 견해와 습관이 옳다는 믿음에 변화를 가져오는 것을 부담스럽게 느낀다. 몸과 마음을 따로 분리하여 생각하지 않고 기와 심신의 상호보완적이고 협조적인 관계로 보는
기여한다. 영양 상태에 영향을 미치는 요소들은 어떤 연령에서도 다차원적이고 상호 관련되어 있다.
인체의 기능은 노화의 진행에 따라 감퇴되게 마련이지만 노인의 건강과 장수를 위해서는 정신적인 편안함, 알맞은 신체활동과 더불어 균형 있는 영양소의 섭취가
...이하 생략(미리보기 참조)
노화방지에 효과적인 비타민 A가 풍부하게 들어 있는 브로콜리는 기름에 볶으면 비타민 A의 흡수율을 높일 수 있다. 특히 참기름에 볶으면 비타민 C·E를 2배로 흡수할 수 있다. 또한 올리브오일에 볶아서 재두고 먹는 방법도 좋다.
9. Tip
☞ 브로콜리 손질하기
(1) 브로콜리 줄기는 억센 부분을 떼어낸
Ⅰ.서론
당뇨병의 정의 및 원인에 대해 서술하고 제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 차이점에 대해 서술하시오. 또한 당뇨병 식사요법의 기본 원칙 및 목표를 제시하고 이를 바탕으로 교재 2장 및 9장을 참고하여 본인을 대상으로 당뇨식단을 설계하여 제시하시오. 건강문제를 살펴보면 만성질환 중 당뇨병