다시마, 톳 등을 대상으로 다양한 신제품 개발 연구와 함께 생리활성 성분 탐색 및 그 이용기술 연구 등이 이루어져 왔다. 수협이나 가공업계에서도 파래쨈, 다양한 맛의 조미김, 미역 국수, 다시마차, 다시마음료, 기능성 해조차, 해조 발효식품, 천연해조묵 등의 제조기술도 개발되었다. 또한 해조류에
양식어업, 수산가공업 등 모든 부문에서 환경친화적으로 전환되어야 한다.
예를 들면, 양식어업의 경우, 고도분업화에 따른 기술집약형 양식관리시스템 운영 및 해양목장 관리시스템 개발로 양보다는 품질위주의 양식체제로 전환하고, 서식장 조성 및 어장보호 측면의 적정양식유도를 위한 고부가가
몇몇 지자체와 수협을 중심으로 수도권 등지에서 양식수산물 직판행사가 이뤄지고 있으나, 일부에서는 이벤트행사에 그치고 있어, 직판행사가 바로 대량소비처와 연계될 수 있는 제도적 방안 모색이 시급한 실정이다. 따라서 기존의 유통구조를 탈피해 생산자에서 소비자로 바로 연결될 수 있는 다양
Ⅰ. 서론
우리나라 양식산업의 활성화를 위하여 넙치를 대체할 새로운 양식품종의 개발이 시급하양식산업화 품종으로 보급하여 국민 식생활 개선에 기여하고, 참가리비 어장정보 관리시스템 통합체제 구축으로 어업인에게 실시간 어장정보를 인터넷과 휴대전화로 서비스를 제공하고 축적된 어장환
Ⅰ. 서론
다시마는 늦여름에 엽면(葉面)에서 보통 자낭반(子囊班)이라는 특수한 기관이 형성되는데 엽면에 거의 광택이 없어지는 부분에서 표피세포(表皮細胞)가 변성(變成)되고 변성된 세포군이 융기(隆起)되어 유주자낭(遊走子囊)이 생기고 여러 개 유주자낭이 엽면에 모여있는 부분이 구름모양으