Product Mix
밀면의 계절적 특성을 고려 돈가스를 제품 믹스에 추가하고, 품질(맛), 가격, 서비스를 차별화 할 경우 서울시장에서 단기간 내 포지셔닝이 가능 함.
마케팅 전략
밀면 + 돈가스 - 계절적 요인에 의한 Risk 최소화
고품질(맛) 전략 - 차별화된 맛 확보가 중요
대등가격 전략으로 단 기간 내 서
Ι. 서론
우리 인간이 살아가기 위해서는 반드시 음식을 먹어야만 한다. 인간은 만물의 영장이라고 자부하지만, 다른 동물들과 다르게 조금만 상한 음식을 먹어도 쉽게 속앓이를 하는 경우가 많다. 단순히 속앓이만 하면 다행이지만, 식중독 수준이라면 신체기능의 저하 등이 나타나기도 한다. 심한 경
밀면’에 대해 알아보고자 한다.
2.1. 평양냉면
2.1.1. 전쟁과 분단 후 평양냉면의 변화양상
평양냉면의 발생지는 평안도 지방이다. 이것이 전파와 토착화 과정을 거쳐 탄생한 남한 식 평양냉면은 원조 평양냉면과는 사뭇 다른 외관과 맛, 그리고 특성을 가지게 되었다. 우선 첫 번째로, 현재 남
-냉면은 원래 __________ 이다?
김장 김치가 익을 즈음 따뜻한 온돌 위에서 먹은 별미
밤이 긴 북한의 특성상 야식으로 인기
겨울에 차가운 음식으로 몸속의 온도를 맞추어 줌
자연환경의 영향을 받은 냉면
평양냉면
평양의 넓은 평야 → 메밀 재배
길고 추운 겨울 → 간이 약한 김치 →
1.서론
면 요리는 오랜 시간 동안 전세계적으로 사랑 받아 온 대표적인 요리이다. 실제로 면 요리는 지금으로부터 2500년 전에 시작된 것으로 보인다. 면 요리는 다른 음식에서는 찾아볼 수 없는 특유의 기다란 모양, 빨리 먹을 수 있는 점 그리고 다양성을 무기로 많은 사람들의 입맛을 사로잡았다. 면의