1. 성인병이란?
성인이 되면서 발병하는 질병의 총칭
만성퇴행성 질환
질병 자체가 영구적
동맥경화증, 고협압, 비만, 당뇨병, 악성 종양 등
주된 원인은 과식, 운동부족, 흡연, 음주 등
<중 략>
(4) 조리상의 주의점
식품재료의 종류, 부위에 따른 성분을 고려
튀김할때는 껍질을 얇게
조미시
1. 성인병과 식생활
성인병은 주로 성인과 노인에게 많이 발생하는 주요 질환이다. 하지만 요즘은 어린이 성인병도 심각한 수준에 이르고 있으므로 많은 주의를 요하고 있다. 성인병을 예방하기 위해 식생활이나 일상생활에서 여러 가지를 조심하는 동시에, 혹시 성인병이 자신에게 이미 발병되었는
Ⅰ. 서론
콩 속의 리드산은 잠재적 발암성 물질의 생성을 억제한다. 부산대 박건영 교수가 \"재래식 된장 식품의 아플라톡신에 대한 안전성 및 항암효과\"를 주제로 발표한 논문에 따르면 각종 실험결과 재래식 된장이 항암 및 항발암성을 갖고 있어 암 예방 및 항암효과가 있으며 암에 걸렸을 때에도
성인병 예방을 비롯한 국민건강관리대책을 정부차원에서 마련하기 위한 준비의 일환으로서 한국인의 질병보유현황 및 건강의식 행태, 그리고 영양섭취상태를 처음으로 연계하여 조사하게 되었다. 이 조사에 의하면 한국인의 평균수명은 과거에 비해 높아졌으나 국민 1인이 질병에 시달리는 기간이 무
성인병의 증가 등 부작용도 가져오고 있다. 그러나 전체 국민의 평균으로 볼 때 95년 기준으로 한국의 27.4㎏은 미국과 일본의 114.5㎏, 40.9㎏에 비해 낮은 수준에 머물고 있다. 보건복지부가 94년 국민영양조사 결과를 발표한 바에 따르면 동물성 식품 비율은 92년 19.6%, 93년 20.4%, 94년 21%로 꾸준히 늘고 있고