영양교육을 위한 자료검색으로 유용한 국가에서 운영하는 “식품의약품안전처, 식품안전나라, 질병관리본부” 사이트를 참고하여 가정통신문(15점)과 리플렛(15점)을 제작하시오.
영양교육 대상은 성인으로 하여 성인을 대상으로 하는 영양교육에 활용할 수 있는 주제를 선택(영양, 식품, 위생, 질환에
영양교육에 활용할 수 있는 주제를 선택하여 제공내용을 에 대해 서술하였다.
II. 본 론
1. 당뇨병
1) 당뇨병의 개념과 원인
당뇨는 일차적으로 췌장의 인슬린 생성 세포들의 질환이다. 거기에 따른 인슬린 결함이 탄수화물, 지방, 그리고 단백질들의 유용화(신진대사)를 손상시킨다.
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특히 관심을 갖고 있는 질환
에는 어떤 것들이 있는지 질문․ 응답하 게 한다.
․여러 가지 질환 중 관심있는 질환인 고 혈압, 당뇨에 대해서 설명한다.
․하루 적정소금량이 5g임을 인식하게 한 다.
․우리가 자주 먹는 식품의 소금 양을 제 시하여 실생활에서 활용할 수 있
선택도 중요한데, 과자나 패스트푸드 대신 과일, 견과류, 요거트를 선택하면 불필요한 칼로리 섭취를 줄일 수 있다.
3) 필수 영양소 섭취
단백질: 노인의 경우, 단백질이 뼈와 근육의 건강을 유지하고 면역력을 증진시키는 데 중요하다. 예를 들어, 살코기, 생선, 콩류를 규칙적으로 섭취해 충분한 단
영양교육을 제공하여야 한다. 각각의 문화적 요인에 따라 식품 선택과 식사 방식이 다를 수 있으므로, 이를 적절히 이해하고 대응하는 것이 중요하다. 만성 질환 및 건강 문제 예방을 위해 영양교육을 통해 노인들에게 건강한 생활 습관을 실천하는 방법에 대해 교육하여야 한다. 이 장에서는 영양교