, 폐수탱크 및 음식물 재료 보관시설 등이 식품위생법령에 적합하고, 음식물 및 오·폐수가 외부로 유출되지 않는 구조일 것
? 취사용 LPG용기 또는 가스설비 등은 액화석유가스의 안전관리 및 사업 법령에 적합할 것. 이 경우 LPG용기 격납고는 LPG용기를 세워서 보관하는 구조로서 환기구를 설치할 것
사업에
새로운 value를 입힌 창업아이템을 만들기로 했다.
우리가 하고자 하는 창업 아이템은 외식산업분야에서 라면전문점이다. 그 동안 라면전문점은 일반 분식점부터 시작하여, 매운 라면, 일본식라면 등 다양한 형태로 변형되어온 널리 알려진 아이템이다. 라면전문점은 지금까지 사람들에게
1. 사업 개요
: 최근 KBS ‘남자의 자격’이라는 프로그램에서 개최한 이색 라면 경진대회 중 개그맨 이경규씨가 발표한 ‘꼬꼬면’이라는 라면이 있다. 이 ‘꼬꼬면’은 그 독창성을 인정받아 (주)한국야쿠르트에서 상품화를 하기로 결정하였고 얼마 뒤에 출시 되었다. 이 ‘꼬꼬면’은 거의 포화상
이 프로젝트에 있어 아쉬운 점이 있다면 규모 부분입니다. ‘샤브샤브’라는 고급스러운 메뉴에 비해 1인 식당이라는 컨셉(Concept)이 합쳐져 다소 작은 규모에 입지를 선정했습니다. 그러나 계속해서 매출을 올려 ‘1인 샤브샤브’라는 아이템을 뷰가 보이는 바를 설치할 수 있는 센텀시티나 광안리와