우선 현재의 카레 시장 상황을 고려해 볼 때 프리미엄 카레 혹은 저가형 카레를 선호하는지에 따라 고객 분할이 가능하다. 또한 빠르고 간편한 식사를 선호하는 1인 가구와 식사준비에 넉넉한 시간을 투자하는 가족단위 소비자들로 분할해 볼 수 있다. 이러한 시장분할에서 현재 카레여왕의 주된 소비
카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오. (15점) 2. 자신이 살아오면서 음식문화에
◆ 늘어가는 쌀 소비량으로 대변 되는
서구시장으로의 진출.
1. 약 1000억의 작은 시장에서 벗어나 글로벌 시장을
전략적으로 접근한다.
2. 쌀 소비량이 증가되고 있는 미국, 호주 등 비만
인구의 비율이 높은 서구시장이 쌀 제품을 많이
소비할 수 있도록 캠페인이 필요하다.
3. 쌀 제품의 저 칼로
서론
외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
다쿠앙, 우동, 벤토, 와리바시, 소바.... 그러한 일본어 단어들은 우리 식생활에도 뿌리깊게 자리잡은 일본 음식문화의 한 단면을 보여준다. 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세