이슬람 (종교적 측면)
- 7세기 마호메트가 창시한 종교
- 성전 “코란” , 신의 뜻을 받드는 “무슬림”
- 절대자인 신의 뜻과 법칙에 순응하는 삶
- 종교 뿐 아니라 알라가 제시한 삶의 약식
과 정치.산업.사회.개인관계도 이슬람의
일부로 살아감
-시아파 > 수니파로 나뉨
아랍인의 의
1. 영양소를 근거로 한 기초 식품군에 의한 분류를 보면
- 식품을 식품영양가표의 분류체계
- 한국인의 대표적인 식사패턴
- 국민건강. 영양조사에서 특정식품이 총 영양소 섭취에 기여하는 정도 등을 고려하여 분류하고 있다.
(식품의 분류는 식품원료, 생산방식, 가공 저장방법, 식품성분 함량,
제1장: 사료란 무엇인가?
1.1 사료의 정의
사료란 동물들이 영양소를 섭취하기 위해 섭취하는 먹이로서, 가축, 집애완동물 등 동물들의 건강과 생산성을 유지하는데 필수적인 역할을 수행한다. 사료는 주로 식물성 원료를 가공하여 만들어지며, 식물성 원료의 종류와 가공 방법에 따라 사료의 종류가
2. 포크 및 나이프
포크와 나이프는 바깥쪽 끝에 놓인 것부터 사용한다. 위 [그림 1] 「글로벌 리더를 위한 국제매너와 생활문화」이정우 외 공저, 2006
에서처럼 포크는 왼쪽에, 나이프는 오른쪽이 놓인다. 왼손잡이나 바른손잡이를 불문하고 기본원칙은 바른손에는 나이프, 왼손에는 포크로 되어있다.
건강은 올바른 식생활에서 비롯되는 것이므로 음식에 대한 정확한 정보와 이해가 필요하며 이를 바탕으로 하여 식생활이 보다 윤택하고 풍성해지며 즐거운 것이 되어야 한다. 지나친 편식과 고칼로리성 음식을 많이 먹게 되는 현대인들은 요즘 어떻게 하면 생활에 필요한 영양소를 모두 섭취할 수 있