패스트푸드와 인스턴트 식품을 완전히 분리하여 보기는 어렵지만 여기서는 패스트푸드의 개념을 햄버거와 감자튀김 등 전문매장을 가지고 주문 시에 빠른 조리과정을 거쳐 나오는 음식들로 제한하고 그 음식들의 실태와 우리 몸에 미치는 영향, 그리고 그 위생상태 등을 살펴보고자 한다. 그리고 살펴
i) 사회적 측면
1. 엄청난 노동착취가 일어난다
에릭 슐로서의 '패스트푸드의 제국'에서 기술하는 것처럼 패스트푸드점은 법정 노동시간을 어겨가면서까지 어린 학생들을 고용하여 낮은 임금으로 부려먹고 있을 뿐 아니라, 부당한 해고를 일삼으며 사고와 재해는 슬쩍 눈을 감는다. 주로 공산당 성
Ⅰ. 서론
패스트푸드의 세계화는 몇 가지 측면에서 긍정적 측면이 있는 것으로 지적되고 있다. 우선 바쁜 세상에 살면서 패스트푸드는 간편하게 식사를 하게 함으로써 식사시간을 절약시켜준다. 특히 드라이브인을 이용한 패스트푸드점의 이용의 경우 그렇다. 둘째 그렇지 않으면 외식이 어려운 빈곤
Ⅰ. 서론
패스트푸드가 여러 가지 측면에서 부작용과 문제를 야기하자 패스트푸드 반대운동이 등장하여 패스트푸드의 확산을 저지하고 있다. 여기서 주목하고자 하는 슬로우푸드 운동도 처음에는 패스트푸드 반대운동으로 비롯되었다. 미국 패스트푸드의 대명사인 맥도날드가 1986년에 이탈리아 로
외식이란 가정에서 먹는 것 외에 밖에서 먹고 마시는 것을 말하며, 외식산업이란 가정 외에서 만든 음식을 제공하되 영세성을 탈피하고 현대적 경영으로 관리, 운영되는 형태의 음식점이라 할 수 있다. 그중 간편성, 편리성, 저렴한 가격, 균일한 품질과 위생, 서비스를 강조하고 있는 패스트푸드는 외