OUTBACKSTEAKHOUSE 소개
OUTBACK이란 호주식 영어로 "오지(奧地)"란 뜻이고, 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크하우스이다. 세계적인 경제 전문지가 리서치하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 미국 최고의 레스
서비스품질지수(KS-SQI) 패밀리레스토랑 분야에서 4년 연속 1위
4. "고객이 원하면 불가능할 것이 없다(No Rules,Just Right)“라는 슬로건과 다양한 서비스는 동종업계의 벤치마킹 대상이 되고 있음
5. “성장을 위해 인재를 양성하고 투자는 최소화”한다는 CEO의 원칙
아웃백의 조직도(본사)
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관리 사례 분석 보고서의 대상 기업을 외식 업체인 OUTBACKSTEAKHOUSE로 정했다. 특별히 외식업체를 선정한 이유는 외식업이 고도의 서비스 산업이고, 서비스 산업은 다른 산업에 비해 특히 인적자원의 역량에 의존하는 정도가 높다고 생각했기 때문이다. 서비스업은 서비스를 제공하는 사람의 태도나 가
OUTBACK Stake house 는 한국 내 소유점포 1위, 매장수 증가율 1위, 매출액 증가율 1위라는 엄청난 성과를 거두며 지난 2월, 선두자리에 있던 T.G.I.Friday’s를 밀어내고 1위 자리를 차지했다. 이에 우리 조는 그 엄청난 성장의 배경이 되는 아웃백의 내부 마케팅과 직원들에 대한 동기 유발 방법을 조사해 보고자
아웃백"이라 정하게 되었다.
OUTBACK이란 호주 식 영어로 ꡐ오지(奧地)ꡑ란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생 자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크하우스이다. 세계적인 경제 전문지가 조사하는 레스토랑 고객 만족도에서 매