Ⅰ. 개요
효소는 기질과 결합하여 효소-기질 복합체(enzyme-substrate complex)를 형성함으로써 반응의 활성화 에너지(activation energy)를 낮추는 촉매 역할을 한다. 어떤 물질들이 모여서 화학반응을 하려면 이 물질들이 서로 결합하거나 충돌할 만큼 에너지를 가져야 하는데, 이런 상태가 되는 데 필요한 에너
Abstract
Lignocellulosic ethanol production process, pretreatment, saccharification, fermentation, purification is divided into four steps.
The goal of the preprocessing step, after separating from the other ingredients, such as lignin and cellulose, which have the characteristics of hard and complex structures belonging to the upstream process, the microorganisms in the process of sacc
Abstract
Bioethanol is one of the alternative sources of oil resources which received attention with biodiesel. Many countries produce bioethanol from food sources such as corn and sugarcane, but it causes food-energy conflicts and farmland problem. So it needs to focus on new biomass which is sustainable, renewable, cost-effective and do not occurred any conflicts. Algae are one of the bioma
신체의 육체적, 생리적 측면에서 유용성을 기대하여 섭취할 목적으로
식품소재에 함유된 성분 그대로를 원료로 한 식품
식품소재의 특정성분을 분리, 추출, 농축, 정제, 혼합 등의 방법으로 제조·가공한 식품
유산균(젖산균)이란?
탄수화물(포도당, 유당)을 이용하여 유산을 생성하는 미생물
1. 서 론
개발목적
화석연료의 과도한 소비에 따른 지구온난화 및 계속되고 있는 고유가에 따라 세계 각국은 석유를 대체 할 수 있는 새로운 에너지 개발에 앞장서고 있다. 그러한 대체에너지 개발의 일환으로 식물성 바이오매스(biomass) 자원으로부터 에탄올을 생산하기 위한 기술이 다시 주목받