1. 감자브로콜리수프
재료: 감자, 브로콜리, 버터, 생크림(우유), 소금, 크루톤. 스톡
만드는 법
1. 감자는 1/4은 남겨 채 썰어 볶고, 나머지는 솥에 찐다.
2. 쪄낸 감자는 껍질을 벗겨 으깨고 체에 내린다.
3. 브로콜리는 작은 송이로 떼어 끓는 물에 소금을 약간 넣어 파랗게 데친 후 찬물에 헹궈 건진다
베이글편 (2007.01)
차가 많은 출근시간, 자동차 한 대가 던킨 도넛의 매장 앞에 선다. 이 차로 인해 뒤의 차들은 경적을 울리고 교통체증이 일어나지만 남자는 마치 차에 문제가 있는 것처럼 시간을 끈다. 결국 한 여자가 베이글과 커피를 양손에 들고 매장을 나선다. 이에 남자는 기다렸다는 듯이 자
베이글
던킨도너츠의 아침메뉴 세트는 베이글과 커피로 제공된다. 예를 들어 플레인 베이글은 크림치즈를 발랐을 때 탄수화물(18%), 단백질(18%), 나트륨(18%)은 일일 권장량을 밑돌고, 지방은 65%로 권장량보다 훨씬 많다. 또 시나몬 레이즌 베이글 역시 탄수화물(20%), 단백질(18%), 나트륨(15%)은 부족하
1. 세상의 숨겨진 이면을 찾아서
1990년 초반 미국의 최대 관심사는 범죄, 범죄율의 증가였다. 세상의 종말이 눈앞에 다가온 듯했다. 점점 더 심각해질 것입니다. 전문가들은 입을 모아 말했다. 1995년 범죄학자 제임스 앨런 폭스는 10대 청소년에 의한 범죄가 급격히 상승할 것이라는 내용의 우울하고 상
I. 사업방향, 상권분석과 전망,
점포선택과 그 이유
사업방향
주고객층은 아침식사를 하지 못한 바쁜 직장인들과 학생들 위주
업종 선택은 웰빙푸드인 베이글을 선택
베이글은 기다리는 시간이 없이 간단함
상권은 7호선 노원역 4,5번 출구 부근
노원역 상권 분석
서울의 5대상권중 하나 “노원
독일-브레첼
하트 모양의 독일의 빵 브레첼(Bretzel)은 독일을 대표하는 빵이며 밀가루 반죽을 둥글게 꼬아서 구워낸다. 브레첼은 독일 남부지역에서 유래된 빵으로, 소금이 박혀있기 때문에 짜다.
이 빵은 다른 빵의 식감보다 훨씬 더 쫄깃쫄깃한 맛이 특징인데 크기를 작게 만들기도 한다.
독일-폴콘
1) 가게명
Double B
베이글 베이커리
Breakfast with Bagel
2 ) 조직도
사장 (한국인)
매니져 (중국인)
종업원 (한국인)
종업원 (중국인)
3 ) 입지선정
심천 동문시장
深???市?
중국의 동대문
하루 평균 60만명이 이용하는
루오후커우안(?湖口岸) 홍콩 출입국사무소에서 걸어서 10분 거리에 위치
150만이라
사회적으로 ‘아침형 인간’이 이슈화 되면서 ‘아침밥 시장’은 통계청이 선정한 ‘2007년 기업인이 주목해야 할 한국의 블루슈머(bluesumer) 6개중 하나로 선정될 만큼 유망사업으로 주목 받고 있다.
요즘 서양풍이 불어와 아침식사를 빵과 커피로 하거나 아침식사를 거의 안 하는 사람이 늘어나고 있