분야
pptx1) 사업선정이유
2. 가게소개
1) 가게명
2) 조직도
3) 입지선정
4) 메뉴소개
3. 경영전략
1) 마케팅 계획
2) 경쟁업체분석
3) 재무 계획
4. 향후전망
1) 전망 및 요약
Double B
베이글 베이커리
Breakfast with Bagel
2 ) 조직도
사장 (한국인)
매니져 (중국인)
종업원 (한국인)
종업원 (중국인)
3 ) 입지선정
심천 동문시장
深???市?
중국의 동대문
하루 평균 60만명이 이용하는
루오후커우안(?湖口岸) 홍콩 출입국사무소에서 걸어서 10분 거리에 위치
150만이라는 거대한 유동인구에 비해 근처 베이커리 수는 5개에 불과
Positioning 전략
다른 노점에서 파는 비위생적인 식품과는 다른 위생적인 식품임을 강조
고급스런 아침으로서의 이미지를 구축하여 웰빙 강조
한국식 베이커리 카페로서 한류에 동참
Targeting 전략
전 연령대의 아침을 밖에서 사먹는 소비자들
그 중 특히 아침을 빵으로 해결하길 원하는 소비자들
베이글의 값을 지불할 만한 경제력을 갖춘 중산층 이상의 소비자들
