분야
pptDemand Management
& Forecast
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Production & Operations Management
목 차
수요 관리의 기초
수요 조절 전략
수요 예측의 원리
수요 예측 기법
수요 예측 사례
1. 국내 총 생산에 관한 수요 예측
2. 관광수요 예측
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수요 관리 기초
수요관리의 본질
(1) 수요관리 정의
①일반적인 의미-수요의 시간대와 수량에 영향을 주고 수요 패턴의 바람직하지 않은 효과에 대응하는 과정.
②미국 생산관리협회(APICS)-수요관리는 제품이나 서비스의 모든 수요를 인지하고 관리하여 생산·운영 계획이 이를 미리 파악할 수 있게 하는 것이다.
=> 수요관리는 외부고객 대상, 그리고 내부관리 목적으로의 수요예측, 주문수령, 주문약정을 모두 포함한다.
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(2) 수요관리의 목적
①단기수요관리:대상기간이 수개월 이내로서 상품 믹스(product mix)의 변화를 판단한다.
②중기수요관리: 중기수요는 1년 이내를 가리키지만 일부 서비스 경우는 더욱 짧은 것이 보통이다. 이 수요관리는 서비스 능력관리와 관계되므로 인력, 장비, 재고결정을 하기 위함이다.
③장기수요관리: 빌딩이나 장비 등의 대규모 투자, 그리고 신상품 개발,상품교체 및 신기술 도입 등 거시적 의사결정을 포함한다.
=> 중·장기적 수요관리 의사결정은 드물게 일어나는 데 반하여 단기적 서비스 제공 관련 의사결정활동은 매우 자주 일어난다.
ex) 주문처리와 주문수령
수요 관리 기초
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(3) 주문처리
주문이란 여러 활동을 포함하며 각 주문은 고유한 번호체계를 가지고 처리된다.
순서(생산기능이 수행하는 활동: ⅲ에서 ⅸ까지임)
수요 관리 기초
주문접수
주문입력
총 요구량결정
개략적 생산스케줄 결정
조립명령
생산준비
상세 스케줄 세우기와 구매
부품재고계획
배달약속
조립실행
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수요 관리 기초
2. 수요관리의 영향요인
: 수요관리에 영향을 미치는 요인을 크게 두 가지로 나누어 조직의 통제가 어려운 외적 요인과 통제 가능한 내적 요인으로 분류한다.
(1) 외적 요인
- 일반경기, 정부규제, 소비자 기호, 상품 이미지, 경쟁 행동 기술혁신, 그리고 보완상품의 존재와 가격 등이 통제 불가능한 변수로 고려된다.
Ex) 구매자의 힘, 경쟁강도, 기술의 변화속도
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수요 관리 기초
(2) 내적 요인
- 내적 요인으로는 상품설계, 가격과 광고/판매촉진, 포장 디자인, 판매원 할당과 Incentives, 지리적 시장의 확장/축소, 상품 믹스, 주문적체 정책 등이 있는데 이러한 변수들은 외부적 요인과는 달리 조직의 통제 가능 범위 내에 있으므로 신중한 검토가 필요 하다.
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※ Five Competitive Forces Model
수요 관리 기초
산업 내
경쟁 기업
잠재적 진입 기업
공급자
구매자
대체재
새로운 진입 기업의 위험
공급자의 교섭력
대체품이나 대체용역의 위험
구매자의 교섭력
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수요 관리 기초
3. 서비스 수요의 성격
(1) 수요의 특성
- 변동성 : 사회적 문화적 관습이나 개인적 습관에 의해 서비스 수요는 심한 변동성을 보인다.
Ex) 개인의 신용카드 결제 일에 따른 은행 창구의 이용
- 저장불능 : 서비스 수요는 무형적이며 생산 중에 바로 소비되기 때문에 저장이 불가능하다.
Ex) 항공사 좌석 예약, 호텔 객실 예약
- 다양성과 개별성 : 무형 서비스의 경우 서비스 능력을 수요와 일치시키기가 어려우므로 수요를 분산하여 가용능력과 인력을 효율적으로 활용하는 것이 중요하다.
Ex) 스키 리조트의 스키장 담당과 골프장 담당
호텔의 비수기와 성수기의 객실 판매율
- 시간/공간의 제약 : 서비스는 운반이 불가능하고 특정 장소나 시간에 제공 되어야 하는 제약이 있다.
Ex) 고급 레스토랑에서의 식사
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