![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0001.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0002.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0003.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0004.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0005.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0006.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0007.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0008.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0009.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0010.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0011.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0012.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0013.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0014.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0015.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0016.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0017.gif)
![[사업계획서] ‘죽과 샐러드’ 전문점-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/101/100419-0018.gif)
분야
hwp2. 시장 조사 및 사업계획 진행 FLOW
3. 세부 진행 항목별 내용
4. 점포 컨셉트 및 마케팅 전략 기본방향 수립
5. 출점 예정 상권 지역분석 및 상권력 평가
6. 점포운영전략 기본방향 수립
7. 종합의견
* 소득수준의 향상으로 소비자들의 입맛이 까다로워지고, 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 우리나라에도 본격적인 웰빙 바람이 불기 시작했다. 여기에 전통적이고 동양적인 우리의 것 이라는 관심사가 함께 높아지면서 “죽”이라는 아이템이 집중되기 시작한 것 이다.
* 죽은 다른 음식들보다 건강에 많은 초점을 두고 있고, 샐러드나 생식도 이와 마찬가지로 현대인들에 구미에 맞게 다양성과 대중성을 겸비하여 직장인들이나, 여성, 각종병원가등에서 사랑받는 메뉴가 되었다.
* 요즘 나오는 새로운 어떤 것보다도 죽에 대한 수요는 급격하게 늘어나고 있다.
예전에는 주로 중장년층에서 죽을 먹었지만 이제는 바쁜 일정에 시달리는 직장인이나 젊은층 여성들도 죽을 선호하는 경향을 전문점의 고객 층을 보아도 쉽게 알 수 있다.
죽 전문점은 일반 음식점처럼 아주 대중화되어 경쟁이 치열해 질 염려도 없을 뿐만이 아니라 적정한 입지조건과 여건을 갖추고 창업을 하면 앞으로 가장 발전가능성이 높고 수익성이 높은 업종으로 자리 잡을 것이다
