유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오

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레포트 > 사회계열
2020.01.06
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유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오

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소개글

유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오에 대한 자료입니다.

1) 유아교육기관에서의 급식의 중요성과 식생활 지도 교육의 필요성
2) 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획 수립
3) 급식 제공시 유의사항

본문내용

2) 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획수립
유아교육기관에서의 급식운영계획은 당해 연도 급식 시작 전에 수립되어야 하며, 이것에는 급식계획, 영양, 위생, 식재료, 작업관리 및 식생활지도 등 급식운영관리에 필요한 사항이 포함되어 있어야한다. 유치원 급식에 보편적으로 사용할 수 있는 위생 영양관리 기준의 경우 교육부의 정책 중 유치원 운영이라는 하위 목록에서 확인 할 수 있음으로 이를 기준으로 체계적이고 효율적인 급식이 이루어지도록 계획을 수립할 수 있다.

참고문헌

2018 경기도 교육청 유치원급식 기본방향

하고 싶은 말

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