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목차
Ⅰ.서론
1.학교 급식의 개념과 발전과정
Ⅱ.본론
1.우리나라 학교 급식의 현황과 운영 체계
1)2012년 학교급식 운영 체계 현황 보고
2)무상 급식
2.학교 급식 세부운영 및 관리
1)급식 경비
2)급식 인력
3)배식 방법
3)위생관리와 HACCP
3.학교급식 정책
4.영양교사(제도)
Ⅲ.결론
1.학교 급식의 성과
1)국가적 측면
2)사회적·국민경제적 측면
3)교육적 측면
4)보건학적 측면
5)환경교육적 측면
2.학교급식의 과제
Ⅳ.참고자료
Ⅰ.서론
1.학교 급식의 개념 및 발전과정

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