영양과건강_1 내가 좋아하는 음식 2종을 선정하여 두 음식의 영양소 함량을 비교하고, 이를 건강과 관련지어 본인의 견해를 간략히 쓰시오 2 대표적인 생활습관병인 당뇨병이 무엇인지 쓰고 증상 및 관리 방법을 설명하시오 또한, 당뇨병의 종류 및 특징을 쓰시오 참고한 자료의 출처를 제시하시오
분야
hwp순대국밥과 회냉면은 에너지, 단백질, 지방에서는 큰 차이가 없었으며, 탄수화물의 함량은 회냉면이 순대국밥에 비해서 다소 높았다. 또한, 수분에는 순대국밥이 회냉면에 비해서 상당히 우월한 함량을 지녔으며, 총당류에서는 회냉면이 순대국밥에 비해서 상당히 우월한 함량을 가졌다.
이와 같이 순대국밥과 회냉면의 주요한 영양소 함량을 비교할 결과에 의하면 순대국밥이 회냉면에 비해서 건강에는 유익하다고 생각한다. 일반적으로 순대국밥에 육류가 포함되어서 순대국밥을 비교적 빈번하게 시식할 경우 고지혈증과 같은 대사증후군을 유발시킬 것이라고는 하지만, 오히려 대사증후군에 대한 노출이 없을 것으로 예상된 회냉면에서 총당류가 14.21g의 함량이 포함되었다는 점에서 회냉면이 순대국밥에 비해 당뇨병 등의 대사증후군을 야기할 우려가 상당히 높다고 생각된다.
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