유럽의 제국주의 정책과 설탕과의 관련성

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레포트 > 인문계열
2006.04.27
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소개글

유럽의 제국주의 정책과 설탕과의 관련성에 대한 자료입니다.

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 사탕수수의 전래
2. 설탕소비의 변화
3. 제국주의 정책
Ⅲ. 결 론

본문내용

설탕 한 알갱이는 모래알만큼이나 작다. 그러나 거기에 담긴 생산과 소비의 역사, 문화적 의미는 결코 작지 않다. 설탕은 그저 단맛을 내는 물질에 그치지 않고 한 때 권력의 상징이었다. 17세기 중엽까지만 해도 설탕은 유럽에서 희귀상품에 속했다. 만병통치약, 향신료로도 통했다. 왕실과 귀족 , 부자들은 설탕으로 위세를 자랑하고 특권을 과시했다.
설탕이 대중화된 것은 19세기 중엽이었고 고기가 버터 살 돈이 없는 가난한 노동자들이 설탕으로 칼로리를 보충했다. 유럽인들이 설탕에 푹 빠지는 동안 서인도제도에서는 아프리카에서 끌려온 노예들이 사탕수수밭에서 중노동에 시달렸다. 즉, 유럽인들의 설탕 기호를 만족시키기 위해 아메리카 대륙, 특히 카리브해 지역의 땅과 아프리카 흑인노예들이 희생된 것이다.

참고문헌

․『설탕과 권력』,시드니 민츠(김문호 옮김), 출판사 지호, 1998년
․『역사의 기억, 역사의 상상』, 주경철, 문학과 지성사, 1993년
․『설탕의 세계사』,가와기타 미노루(장미화 옮김), 좋은책 만들기, 2003년

하고 싶은 말

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