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분야
hwp밑바탕과 나아갈 길에 대해
- 목차 -
서론
문제 인식 및 기업 소개
본론
Ⅰ.이론적 고찰
1. 스타벅스의 사명
2. 스타벅스의 전략방향
1.우수한 인사관리
2. 미학적 마케팅
3. 표준화된 품질
4. 고객맞춤형 서비스
5. 소비자의견 반영
3. 스타벅스의 조직문화
① 종업원과의 신뢰
② 직원에 대한 인식-종업원에서 동업자로
③사람은 존경과 품위로, 기업은 가치관과 원칙으로 다룬다.
④ 경영자로서 직원들의 신뢰를 어떻게 얻는가
⑤ 예스맨을 멀리하고 아이디어맨을 가까이 하라.
4. 스타벅스의 외부환경
(1) 외부환경
① 스타벅스의 초창기의 외부환경
1) 인구분석
2) 경제 분석
3) 사회/문화 분석
② 스타벅스의 공급자
③ 스타벅스의 경쟁사
④ 스타벅스의 고객
◆ 중대형 매장 전략 고수
◆ 상품과 서비스도 현지화
(2) 내부기능
① 스타벅스의 영업
② 관리
Ⅱ. 문제 인식
1. 스타벅스의 강점
(1) 너무나 평범한 상품인 커피의 재발견(커피의 고급화 및 문화상품으로의 전환)
(2) 종업원 중심의 기업문화 지향
(3) 오감 마케팅의 시도
(4) 다양한 제휴 회사
2. 스타벅스의 약점
(1) 지나친 미국풍에 따른 거부감이 있다.
(2) 커피시장이 고도로 발전해서 더 이상의 성장이 어렵다
(3) 급격한 매장 수의 증가로 인한 기업사명 상실의 가능성이 잠재한다.
(4) 일회용품 사용은 환경오염을 등한시한다는 비판을 받는다.
결론.
Ⅲ 대안의 제시 및 선택
스타벅스가 나아갈 길
(1) 지역적 특색을 고려한 매장 및 상품의 개발
(2) 사회적 책임의 강화
(3) 브랜드 파워의 강화
① 종업원과의 신뢰
고객들에게 존경을 받고 신뢰를 주기 위해서는 우선 조직 구성원들을 존경하고 신뢰해야 한다. 스타벅스는 회사의 일선 직원들을 의사결정에 참여시키고, 또 그러한 의사결정이 이루어진 배경을 설명해 주고 자유롭게 회사의 정책이나 전략 방향에 대해서 비판할 수 있는 분위기를 만들고 있다. 매 분기마다 공개 포럼을 열어서 회사의 경영 성과를 설명하고 계획, 결정 사항, 전략, 기타 관심사에 대해 공개적으로 토론을 한다. 스타벅스는 이러한 활동을 근 10년 동안 계속해 오고 있다. 그래서 직원들이 생각하고 있는 것을 자유롭게 말할 수 있고, 이것을 최고 경영자가 귀담아 들어 준다는 분위기가 정착되어 있다. 경영을 비판한다고 해서 보복을 하는 경우는 결코 없다. 그 결과 최고경영자와 종업원 사이에 엄청난 신뢰감이 싹트게 된 것이다. 직원들이 의사결정에 참여하고 또 회사에 대한 소속감을 가지고 있기 때문에 스타벅스가 더 나은 기업으로 발전할 수 있었던 것이다.
② 직원에 대한 인식-종업원에서 동업자로
하워드 슐츠가 창업 당시 이상하게 여긴 것은 소매 및 요식업은 고객에 대한 서비스 수준이 그 업체의 흥망을 결정짓는데도 불구하고, 그 역할을 수행하여야할 종업원들이 어떤 다른 계통의 산업보다도 낮은 수준의 급여와 복리후생 혜택을 받는다는 점이었다. 정식 직원들도 이러할진대 견습 사원이나 시간제 근로자들은 더 나쁜 대우를 받는 것은 당연한 관행이었다. 그러나 스타벅스는 그러한 관행에 반대했다. 종업원들이야말로 회사의 심장이요, 영혼이며 회사의 대외적인 얼굴이라고 여겼다. 그래서 시간제 근로자들에게까지 포괄적인 의료보험을 제공하는 파격적인 프로그램을 발전시켰다. 그리고 빈스톡(Bean Stock)이라는 우리 사주제를 도입하였다. 1991년부터 모든 스타벅스의 직원들은 연봉의 12%에 해당하는 스톡옵션을 받았던 것이다. 그 옵션의 가치에 대한 확실한 보장은 없었어도 빈스톡은 사람들의 태도와 업무 수행에 놀랄만큼 긍정적인 효과를 끼쳤다. 종업원들은 비용을 절약하고 매출을 증가시키는데 즉각적인 효과를 낼 수 있는 아이디어들을 생각해 내기 시작했다. 빈스톡은 모든 종업원들을 사업의 동반자로 만들었다. 이렇게 앞서가는 직원 복지와 종업원에 대한 존중으로 말미암아 포춘지는 1998년 스타벅스를 100대 최고의 직장중의 하나로 선정했다.
③사람은 존경과 품위로, 기업은 가치관과 원칙으로 다룬다.
하워드의 기업관은 이러하다. 기업을 세우는 과정에서 주위 사람들에게 불어넣는 자신의 가치와 초기 메시지들의 중요성을 결코 과소 평가해서는 안 된다는 것이다. 파트너를 선택할 때 그리고 종업원들을 채용할 때는 자신의 열정과 헌신 그리고 목표를 함께 나눈 사람을 선택해야한다고 한다. 자신의 사명을 비슷한 생각의 소유자와 함께 나눈다면 사업은 훨씬 더 튼튼해질 것이라는 생각 때문이다.
