[호텔경영] 호텔경영형태

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레포트 > 경제경영계열
2007.04.19
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소개글

[호텔경영] 호텔경영형태에 대한 자료입니다.

목 차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1)단독호텔(independent operation hotel)
(1) 단독호텔의 형태
(2)단독호텔의 장단점과 성공한 호텔의 사례
(3)단독호텔의 한계점
2)체인호텔(chain hotel)
(1)체인호텔의 형태와 개념
(2)체인호텔의 발전과정과 성공사례
(3)체인호텔의 종류
(4)체인호텔의 문제점과 경영대책
(5)시장진입방법으로서의 프랜차이징
(6)체인호텔의 성공요인과 장단점
(7)예약관리 시스템
3)리퍼럴그룹경영 호텔(referral group hotel)
(1)리퍼럴그룹경영호텔의 형태와 개념
(2)리퍼럴그룹경영호텔의 장단점
4)임차경영호텔(lease management)
5)합작투자경영호텔
6)업무제휴경영호텔
Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
모든 기업은 성장하고 발전하기 위해 그 기업에 맞는 경영 전략이나 경영을 위한 기본적인 틀이 마련되어 있다. 오늘날의 호텔도 단순히 숙박을 하는 사적 시설이 아닌 하나의 ‘기업’으로써 그에 맞는 기업경영이 요구되고 있다. 호텔과 관련된 관광 학을 전공으로 하는 우리들 역시 호텔이라는 기업의 기본적인 형태를 알아야 하기에 이 주제를 조사, 연구 하였다.

Ⅱ. 본론

1) 단독호텔(independent operation hotel)

(1) 단독호텔의 형태

단독경영호텔은 개인이나 법인이 하나의 호텔만을 경영하든지 법인체의 경우 호텔업에 투자를 하여 관리인으로 하여금 단독경영을 하게 하는 형태다. 단독경영호텔은 체인호텔과 같이 경영기술 및 상호의 일치성이 없으며 독자적인 경영기법 및 상호로 호텔을 운영한다. 반면에 호텔을 건설하여 운영하기까지 많은 위험이 존재하며 장기간 많은 비용 투자가 예견되기도 한다. 그러나 체인호텔 마냥 일정 계약 수수료를 지불하지 않으며 나름대로의 경영 노하우를 개발할 수 있는 독창성을 가지고 있다.
즉 독자적 경영 형태로 체인에 가입하는 것도 아니고 경영위탁 기업체가 경영에 관한 노하우를 가지고 있는 제3자에게 회사 경영을 위탁하는 것.을 하는 것도 아니므로 소유주는 전문적 지식을 가진 종업원과 총지배인을 고용하는 것이 보통이다

참고문헌

고석면, 호텔경영론, 기문사,
최풍운, 호텔경영학원론, 백산출판사
성기만, 호텔경영과 계약, 서광문화사
주종대(1997) 현관객실업무 - 백산출판사
임경인, 호텔경영원론, 대왕사
성기만(1999). 「호텔경영과 계약」. 서울: 서광문화사

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