분야
doc머리말…………………………………………………………………………..….……7
1. Introduction ………………………………………………………………………….…..………8
아이러브크랩에 대한 소개
아이러브크랩의 위치 – 약도
아이러브크랩의 주요 원재료 Dungeness crab에 대한 소개
동영상
2. Problem and Objectives …………………………………………………………………..….9
★Problem
Sales volume 판매실적
Market share 시장점유율
Profit level 소득수준, 이익수준
★Objective
Distribution coverage
Enhanced Customer Awareness
Repositioning
3. Analysis of Current Marketing Situation………………………………………………..11
Market situation
Product situation
Competitive situation
Distribution situation
Macroeconomic situation
4. SWOT Analysis……………………………………………………………………………….14
Strengths
Weaknesses
Opportunities
Threats
5. Primary Marketing Research ……………………………………………………………17
6. Recommended Marketing Strategy …………………………………………………….19
Target market(s)
Positioning
Product features
Price decisions
Sales force decisions
Promotions
R&D, future and promotions
7. Action Program …………………………………..………………………………………..22
Product
Price
Promotion
8. Budget ……………………………………………………………………………………….27
9. 결론……………………………………………………………………………………………28
1. Problem and Objectives
Ⅰ.Problem
①Sales volume 판매실적
☞ 규모 대비 저조한 매출 – 月 60,000,000(₩)
②Market share 시장점유율
☞ 0.00012% (전국기준)
③Profit level 소득수준, 이익수준
☞ 약 月 22,000,000(₩)
종합: 자체 조사 결과 Product(맛)에 대한 불만족이 8.5% 정도이고 주변 유동인구가 하루 2만명 정도로 작지 않음에도 불구하고 입지, Brandloyality등의 요인으로 이 레스토랑의 실적은 주변 레스토랑에 비해 굉장히 저조하다.
Ⅱ.Objective
☞매출을 400%이상 끌어 올리면서 TGI, 베니건스와 경쟁할만한 브랜드로 도약
①Distribution coverage (유통 채널이 아닌 유통 대상의 의미에서)
☞ 기존: 주변 대학생들, 커플들, 가족, 주변회사 회식, 쿠폰을 이용한 저렴한 고급식사, Seafood를 찾는 사람들
⇒ 확대: 한국에 있는 모든 사람(미식가들), 외국인들까지 확대
②Enhanced Customer Awareness
☞ 특화된 맛과 분위기로 소비자들에게 와 볼만한 곳으로서 확고한 이미지 구축
③Repositioning
☞ 시간대별로 확고한 Target과 Positioning 구축
2. Analysis of Current Marketing Situation
