![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0001.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0002.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0003.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0004.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0005.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0006.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0007.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0008.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0009.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0010.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0011.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0012.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0013.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0014.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0015.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0016.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0017.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0018.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0019.gif)
![[사업계획서]이태리 레스토랑 사업계획서와 오픈계획-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/3/2919-0020.gif)
분야
hwp본론
1. 사업방향
2. Concept
3. 메뉴계획
4. 인력계획
5. 건축 & 시설 & 인허가
6. 운영 관리 계획
7. Marketing 계획
8. 수지 Simulation
9.식당의 신메뉴 및 메뉴개선 방법
결론
참고문헌
*별첨*-기물List
이테리 요리라고 하면, 요리의 역사가 가장 오래된 나라중 하나로서 , 조리를 전공하는 학도들에게는 매우 중요한 요리 부분 이라고 생각한다.
최근 많은 유학파들과 국민소득향상과, 직장여성의 증가세등의 이유로 이태리 음식은 상당히 각광을 받고 있는 현실이며, 즉 뜨는 메뉴라고 할 수있다.
서울에서 이태리 레스토랑으로 인지도가 있는 기존의 레스토랑은
서울 압구정도에 있는 "라리에또(행복한 곳)",
서울 청담동 프라다 매장 뒤편 골목길에 위치한 " 라볼파이아".
인사동 "일마레(바다)",
하얏트호텔 건너편의 "라 쿠치나",
청담동의 "본뽀스토"등이 있다.
시대의 흐름을 타고 유명세를 타고 있는 이태리 레스토랑 오픈을 위한 준비 절차와 컨셉등, 이태리 레스토랑의 오픈에 대한 전반적인 내용을 알아보려한다.
2.음식장사 입지를 알면 성공한다-신봉규저, 학문사
3. 외식창업 실무 매뉴얼-박재호외1인, 백산 출판사
4. 외식산업 시장조사와 입지상권-강병남외2인, 학문사
5, 식당경영론-사까끼 요시오저, 문지사
6. 음식점 경영 나도 성공 할 수 있다.-기장일저, 예신
7.외식업 마케팅-신봉규외3인, 학문사,
