[외식산업, 경영학] 마르쉐 브랜드.기업조사 발표자료

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논문 > 경제경영계열
2009.07.29
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소개글

[외식산업, 경영학] 마르쉐 브랜드.기업조사 발표자료에 대한 자료입니다.

마르쉐 브랜드 연구발표자료(외식산업의 이해)

자료1. PPT(27 slides)
자료2. 발표대본(슬라이드에 따른 발표자료-11 pages)

본문내용

(주)아모제가 운영하는 마르쉐(Marche)는 스위스 뫼벤픽 그룹의 자회사 중의 하나로 다양한 음식과 식품이 나열된 시장을 연상시키는 유럽풍 패밀리레스토랑이다.
Marche'는 스위스 Movenpick 그룹의 자회사로 Market, 즉 시장이라는 뜻을 가진 유럽풍 패밀리 레스토랑이다. 뫼벤픽 그룹은 스위스의 대표적인 기업으로 Marche Restaurant 뿐만 아니라, Movenpick Restaurant, Movenpick Hotel&Resort, Ice cream, Coffee 등의 Consumer Product를 생산하는 자회사를 가지고 있다. Marche'는 1983년 독일 (Stuttgart)수투르가르트에 첫 오픈을 하였고, 스위스, 오스트리아, 영국, 이스라엘, 미국, 동남아시아 국가 등 전세계적으로 64개의 매장이 분포되어 있습니다. 국내에는 1996년 7월에 강남구 역삼동에 오픈하면서 소개되었다. (후략)

참고문헌

직접탐방 및 문헌, 인터넷 참조 (발표자료라 참고문헌을 따로 작성하지 않았음)

하고 싶은 말

열심히 준비했던 발표자료로, 기업이념부터 해서
마르쉐라는 레스토랑의 특징. 이용법, 메뉴, 가격 등을 자세히 조사하였다.
마르쉐를 SWOT 분석하기도 하였고, 타기업 분석 및 벤치마킹방안 등
앞으로 마르쉐가 나가야할 방향도 모색해 보았다.
PPT 자료와 발표대본의 두개자료 묶음이다. 4학년끼리 했던 발표라 수준이 높다.

#마르쉐 # 아모제 # 브랜드연구 # 기업연구

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