[서비스마케팅] 국내 유명 페밀리 레스토랑의 서비스 마케팅 시스템 분석

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소개글
[서비스마케팅] 국내 유명 페밀리 레스토랑의 서비스 마케팅 시스템 분석에 대한 자료입니다.
목차
< 목 차 >
제1장 서 론

(1) 선정 동기



제2장 본 론

제1절. 기업 소개

(1) 아웃백 소개(2) 아웃백 비전 (3) 아웃백 목표

제2절. 환경 분석



미시 환경 - SWOT 분석

제3절. STP분석

(1) 시장 세분화

(2) 목표 대상 선정

(3) 포지션닝

제4절. 7P 분석

제5절. 아웃백 서비스 마케팅의 개선 방안



제3장 결 론



< 참고문헌 >



본문내용
제1장 서 론

1. 선정동기

1987년 화려한 인테리어와 이색적인 메뉴로 시작한 패밀리레스토랑은 그때 당시 최고의 데이트 코스이자 핫한 장소로써 소비자들의 눈을 사로잡았다. 그렇지만, 이제 이곳은 연인뿐만 아니라 가족들이 주말에 즐겨찾는 놀이터 겸 각종 소규모 모임을 할 수 있는 친근한 식당으로 다시 자리매김하고 있는 중이다.

만만치 않은 가격 때문에 여러 할인 방법에 대한 노하우가 공유되는 패밀리레스토랑은 현재 웰빙열풍 등으로 거침없이 질주하던 성장세에서는 잠시 주춤하지만 다가오는 연말, 유난히 가족이나 친구 등 모임이 많은 이때 각종 모임 장소를 고민하는 사람들에게는 여전히 손쉽게 특별한 분위기를 낼 수 있는 장소중에 하나임은 틀림없다. 외식 산업은 인간의 기본적인 욕구를 충족시켜 주는 대표적인 서비스 산업으로 경제 발전과 함께 그 규모와 시장성이 놀랍게 성장하고 있으며, 소득 수준의 향상, 여가 시간의 증대, 맞벌이 부부의 증가, 여성의 사회 진출 증가 등으로 인한 생활 패턴의 변화는 외식 소비자들의 수요를 급속히 증가 시켰다. 최근 소비자들의 식생활 경향이 “웰빙”의 부흥으로 인하여 건강에 관심이 증폭되고 있는 상황인데, 아웃백 스테이크하우스는 이런 고객들의 욕구에 맞추어서 풍성하고 신선한 재료들을 사용하고 한국 사람들의 입맛에 맞는 메뉴를 개발함으로써 고객 건강과 만족을 최우선으로 하고 있다. 아웃백 스테이크 하우스는 편안한 매장 분위기와 온가족이 즐길 수 있는 다양한 메뉴를 가지고 있어서 가족 단위의 외식이 늘어나고 있는 경향에 적합하여 가족과 함께 할 수 있는 패밀리 레스토랑이라는 이미지를 구축함으로써 가족들의 외식 장소로도 인기가 높다.
이렇게 모든이들이 쉽게 다가갈 수 있도록 친근한 이미지를 내세우고 있는 아웃백에 대해서 알아보고자 한다.

참고문헌
아웃백 홈페이지 - http://www.outback.co.kr
한국소비자원 - http://www.kca.go.kr/


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