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분야
doc연구목적과 소규모 프렌차이즈로서의 영철street버거
영철street버거의 자료수집 및 조사방식
[본론]
쟁점 1. Quinn(1980)의 logical incrementalism과 영철street버거의 4년 성장과정
쟁점 2. Barney(1991) 자원준거관점과 성장 초기과정과 역경 극복
쟁점 3. Lindblom(1959, 1979) Muddling through와 정착기 의사 결정패턴 형성
쟁점 4. 안정기 언론보도의 파급효과와 Mezias & Mezias(2000)의 Resource Partitioning
쟁점 5. Farjoun(2000)의 Organic Perspective on strategy와 프랜차이즈 확대과정
[결론]
본 연구의 의의와 시사점
연구의 한계와 향후 연구과제
[참고 문헌]
사실 이 논문의 5가지 쟁점들을 도출하는 과정에서 가장 어려웠던 것은 자료수집이었다. ‘한국형’ 소규모 프랜차이즈(산업자원부 분류 5,000만원 미만)에 해당하는 성공한 프랜차이즈 본부들에 대한 실제 선행연구가 존재하지 않았기 때문이며, 이에 대한 전략분야의 연구들 역시 매우 단편적인 유통망 전략이나 마케팅 전략 테크닉 정도에 그쳐있었다. 그럼에도 불구하고 2002년 초부터 현재까지 언론과 방송을 통해 보도된 소규모 프랜차이즈 시장의 확대와 새로운 형태의 서비스 시장의 대두는 본 연구가 지닌 가치와 관련하여 끝까지 진행시킬 필요가 있음을 느끼게 했다.
본 논문에서 사용한 구체적인 조사방법론은 다음과 같다. 경영전략 시간에 배운 Browning, Berry, & Sehlter(1995)의 ‘Building cooperation in a competitive industry: SEMATECH and the semiconductor industry’에서 사용된 grounded analysis model을 사용하기로 했다. 즉 영철street버거 사장인 이영철 사장과의 심층 인터뷰를 하고 한편으로는 일반 고객 중 충성고객인(매일 영철버거를 이용하는 고객) 고대생과 비충성고객인(일주일에 2~3번 정도 오는 고객) 성북주민을 인터뷰를 하는 방식으로 dual interview를 실시했다. 이영철 사장과는 1년 이상 가까운 관계를 형성하고 있기에 본인이 알고 있는 피상적인 부분을 넘어서 보다 자세한 내용을 듣기 위해 10월 중순부터 12월 초까지 1시간 가량의 인터뷰를 10번 이상 실시했다.
하워드 슐츠 외, 1999, , 김영사.
한국프랜차이즈 협회 http://www.ikfa.or.kr/data/data_default.htm
한솔창업컨설팅, 2003,
삼성경제연구소, 2003,
Quinn, J.B. 1980, Strategies for Change. Logical Incrementalism, Homewood, IL: Irwin: Chapter 2.
Farjourn, M. 2002, Towards an Organic Perspective on Strategy. Strategic Management Journal, 23: 561~594.
Browning, L. D., Beyer, J. M. & Sehlter, J. C. 1995, Building cooperation in a competitive industry: SEMATECH and the semiconductor industry, Academy of Management Journal, 38: 113~151.
H. Mintzberg, D. Raisinghani, and A. Theoret, 1976, The Structure of ‘Unstructured’ Decision process, Administrative Science Quarterly, pp. 246~275.
Quinn, J. B. 1979, Technological Innovation, Entrepreneurship, and Strategy, Sloan Management Review, pp. 19~30.
